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为切实守护群众食品安全，规范食品市场经营秩序，近日，长山市场监督管理所组织召开2026年度食品经营单位安全、价格、计量、诚信经营法律法规培训会。辖区食品生产单位、食品经营商户负责人共220人参加培训。

会上，马长月副局长作动员讲话，深刻阐述食品安全、安全生产工作的重要意义，要求各经营单位牢固树立安全发展理念，严格落实主体责任，坚守法律与安全底线。综合行政执法大队负责人聚焦餐饮环节食品安全，结合典型案例解读相关法律法规，深入剖析餐饮经营中高频出现的问题、违法后果及整改方向，通过以案释法、以案普法的形式，让参会商户直观掌握餐饮食品安全操作规范与监管要求，进一步强化食品安全风险防范意识。长山所负责人立足食品经营生产实际，详细拆解食品经营证照管理、进货查验记录、经营场所卫生管控、风险隐患自查等实操要点，明确各类食品经营单位日常经营中的行为准则，并对后续日常监管、隐患排查等工作作出安排，督促商户自查整改、依法诚信经营。

培训特别邀请燃气安全专家张力现场授课。张力专家结合食品经营场所特点，重点讲解燃气使用规范、气罐安全管理、日常隐患排查及应急处置方法，有效提升了商户燃气安全防范能力和应急处置水平。

此次培训内容务实、重点突出，进一步增强了经营单位的法治意识、安全意识和诚信意识。下一步，长山市场监督管理所将以此次培训为契机，持续加大监管力度，强化执法检查，全力营造安全有序、公平诚信、群众放心的食品消费环境。