很多人买菜，先看“卖相”。可在菜市场里，太鲜、太绿、太白，反而未必是好事。有些菜靠药水、催熟或保鲜手段“撑门面”，摊主自己都未必愿意端上桌。

这6种，买时多看一眼

韭菜绿得发黑、香葱带蓝斑，可能动过“保鲜心思”；西兰花、包菜层多缝密，最怕残留藏里面；西红柿通红却没番茄味，多半不是自然熟；金针菇白得刺眼、闻着发冲，也别贪便宜。

买菜别只盯“漂亮”，自然感、气味和手感，往往比颜色更靠谱。

会挑、会洗、会判断，比一味追求新鲜感更重要。吃进嘴里的东西，谨慎一点，全家都受益。