近日，酉阳县市场监管局麻旺所联合多部门开展养老机构食品安全专项检查，通过“跨域联动、即查即改、宣教结合、倾听民意、闭环监管”五项举措，全面保障辖区老年人饮食安全。

该所联合应急、平安、民政等部门组成联合检查组，对辖区两镇两乡4家养老机构食堂开展全覆盖检查。严格对照《酉阳自治县养老机构食品安全管理办法（试行）》要求，重点检查食品储存、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节。针对检查中发现的食品与非食品混放、留样不足等问题，执法人员采取“现场示范+教学指导”方式，手把手教授规范操作流程。

活动期间，执法人员还组织食堂工作人员开展《餐饮服务食品安全操作规范》专题培训，并深入就餐区与老人面对面交流，收集意见建议13条，涉及饭菜温度、口味软硬等方面，均第一时间反馈至相关部门落实整改。

麻旺市场监管所负责人表示，将持续加强与民政部门协作，建立养老机构食品安全常态化监管机制，通过“现场检查+横向对比+交流问询”等方式巩固整治成效，让老年人吃得放心、舒心。

信息发布丨酉阳县委政法委

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