近日，记者从沧州市市场监督管理局获悉，自4月份起，沧州市市场监管系统启动市县乡（所）三级联动机制，面向全市入网餐饮单位免费发放6万枚“食安封签”，为网络餐饮食品安全加上一道“安全锁”。

据介绍，自今年6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式施行，明确要求对餐饮食品进行包装封口，并保证封口开启后无法复原。此次发放的“食安封签”采用食品级安全环保材质制作，具备一次性使用、撕毁即作废、无法复原的特性，从物理层面阻断餐品在配送途中被私自开启、污染、调换等风险，同时也有效减少了商户、骑手与消费者之间因餐品问题产生的纠纷，成为连接三方的“安心纽带”。为确保推广工作落地见效，沧州市市场监管部门同步发放宣传资料1万余张，从依法经营、管理规范、公开透明、共治共享四方面对入网餐饮单位进行合规提醒，引导商户自觉履行食品安全主体责任。同时，我市还将发挥首批195名外卖配送员兼任食品安全监督员的作用，利用骑手“移动探头”优势，进一步延伸监管触角，筑牢网络餐饮安全防线。

“接下来，我们将持续加大‘食安封签’推广力度，跟踪使用成效，不断强化网络餐饮全链条管理，为广大市民营造更加安全、放心、便捷的网络餐饮消费环境。”沧州市市场监督管理局相关负责人表示。

来源：沧州日报

记者：杨昊文 胡学敏

通讯员：田增沛