“五一”小长假临近，为确保人民群众度过一个安全、文明、祥和的节日，近日，平凉市静宁县市场监督管理局充分发挥职能作用，采取“五聚焦”举措精准发力，在全县范围内全面开展节前专项检查行动，切实筑牢节日食品安全防线守护全县人民“舌尖上的安全”。

截至目前，共出动执法人员650余人次，检查各类食品生产经营单位538家次，开展专题培训18场次，进行食安宣传25场次、发放传单（手册）2000余份，发出食安相关消费提示3份、发布“红黑榜”1期。发现问题140余个，均已责令整改。

“聚焦”当前存在的网络餐饮食品安全突出问题，同步开展外卖平台及入网餐饮服务提供者主体责任落实情况专项检查。重拳出击平台履职尽责不力，“食安封签”全流程管理不规范，入网餐饮服务提供者经营主体资质公示不齐全、卫生环境不达标、加工操作不规范、存在虚假宣传、销售假冒伪劣食品等违法违规行为。

“聚焦”肉及肉制品前期检查中发现的问题扎实开展“回头看”督改。以属地监管片区为单位，执法人员根据日常巡查中发现的实际问题做好“监管留痕”踪迹，着力解决生鲜肉相关合格证明文件未索要、贮存措施不力，制售肉制品（熟食）冷藏冷冻温控温度不达标或设施缺失、防护措施欠妥，预包装肉制品进货查验不及时、索证索票不齐全等短板。

“聚焦”校园及周边食品安全易出现的新问题，联合教育部门积极开展“部门联动守初心 快检护航校园餐”活动。在静宁县春林商贸有限公司建成并投用食用农产品快检室，“足不出户”在该类企业中开展果蔬、生鲜肉及肉制品等食材快检业务。做到“提前检测、源头防控”，大力规范辖区学校食堂大宗食材供应链，守护好全县学生饮食安全。

“聚焦”集贸（农贸）市场规范提升行动，强化精准监管措施。一是召开市场食品经营主体集中约谈培训会，促使各经营者在保持市场“烟火气”的同时务必遵纪守法；二是开展多频次日常监管，促使市场果蔬摊位、调味品摊点、食用农产品主营店等主体不定期清理卫生死角、执行“划行归市”、做好进货查验及索证索票，全面提升规范化、精细化市场管理水平；三是以辖区群众“菜篮子”“果盘子”“餐盒子”安全为中心开展广泛宣传，全力营造安全、有序、诚信的市场环境。

“聚焦”基层落实食安宣传不深入不细致等问题，结合2026年全国知识产权宣传周活动开展，各基层所通过现场检查、上门宣讲、发放传单（手册）等工作模式，督促“平凉红牛”“静宁烧鸡”“静宁苹果”等特色产品厂家及品牌使用单位落实好主体责任，规范生产经营行为。同时，向群众普及知识产权等相关食品安全知识，提醒消费者在购买食品时注意查看包装标识，遇到食品安全问题及时拨打12315热线投诉举报，共同营造安全放心的消费环境。

来源：甘肃食安