兰州市市场监管局开展网红夜市拉网式专项检查
五一假期临近，市民游客出游、美食消费需求持续攀升，网红夜市、特色美食街区人流密集、消费旺盛。为切实做好节日期间市场安全监管保障工作，全面排查化解各类风险隐患，规范夜市经营秩序，保障群众饮食安全与合法消费权益，4月28日，兰州市市场监管局主动靠前、精准施策，集中力量开展网红夜市节前拉网式全覆盖专项检查。
本次夜查行动共出动执法人员130人，采取“统一部署、分组实施、突击检查”的方式，对大众巷新光夜市、正宁路小吃夜市、南关民族风味一条街、柏树巷、五一夜市、西站火车头夜市等6个重点夜市进行全覆盖检查。执法人员深入各夜市经营摊位，重点围绕经营资质、食品安全制度落实、主体责任落实、索证索票及进货查验制度落实、餐饮油烟治理、产品质量安全、价格计量等关键环节开展全方位排查。
检查过程中，执法人员逐一核验摊点食品经营许可证、从业人员健康证明，详细查看食材进货台账、索证索票情况，现场抽查在售食品的标签标识、保质期及储存条件。在烧烤、油炸等油烟排放重点摊位，执法人员还同步检查了油烟净化设施安装及运行情况，督促经营者规范使用环保设备，减少油烟扰民。此外，执法人员对夜市在用电子秤进行随机抽查，严查缺斤少两、价格欺诈等违规行为，确保计量公平、价格透明。
同时，市食品药品检验检测研究院派出10名抽检人员，针对夜市经营的烤肉、泡椒鸡爪、煎炸裹粉、牛骨汤、油炸土豆片、粉条、油泼辣子等食品抽样60余批次，已加急送实验室检验，检验结果将第一时间通过市局网站对外发布。
夜市经济是城市活力的重要体现，也是食品安全监管的重点领域。下一步，全市市场监管系统将持续加大夜间巡查频次和力度，对问题整改情况开展“回头看”，同时畅通12315投诉举报渠道，及时回应群众关切，确保广大消费者度过一个安全、祥和的“五一”假期，让“烟火气”更有“安全味”。
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