本次行动采取沉浸式现场检查教学模式，每个区块由市局及2组县（市、区）局骨干共同组成检查组，针对食品生产经营业态较为集中的街区（路段），以网络餐饮服务单位为重点，同步覆盖社会餐饮、小食杂店等生产经营业态开展检查。

本次行动共检查食品生产经营主体328家，其中餐饮单位检查276家，流通单位检查52家。检查发现主要问题为证照管理公示不到位、人员健康证过期或未公示、日常经营管理不到位、外卖经营责任缺位、反食品浪费宣传氛围不浓等。检查过程中，针对基层监管干部提出的日常监管痛点、难点问题，开展现场答疑、实操教学与经验交流，参与干部纷纷表示此次实战化学习针对性强、实操性高，有效提升了一线监管履职能力。

下一步，市市场监管局将对此次发现的食品安全问题严格实行清单化管理、销号式整改。对违法违规线索从严从快立案查处，坚持点上整改与面上规范并举，推动问题整改见底见效，维护群众“舌尖上的安全”。