基层动态|守护舌尖安全!彭埠市场监管所开展节前食品安全专项检查
民以食为天，食以安为先。
只要出发，就是自由的开始
“五一”假期临近，为切实保障辖区群众的饮食安全，近日，彭埠市场监管所组织精干力量，深入辖区餐饮单位、农贸市场、商超便利店等重点场所，开展了一场“全链条、全覆盖”的食品安全专项检查行动，筑牢节前安全防线。
01
盯餐饮后厨，规范经营行为
“证照要上墙，进货要溯源。”在餐饮店，执法人员重点检查经营主体的营业执照、食品经营许可证是否悬挂在显著位置并在有效期内；现场指导商户规范使用“浙食链”数字化监管平台，帮助商家落实进货台账电子化录入，确保食品来源可追溯。
02
聚焦“生鲜灯”整治
还原肉品本色
“老板，这种生鲜灯会改变肉类真实色泽，容易误导消费者，请按规定更换成符合标准的照明设备。”在生鲜肉摊前，执法人员仔细排查摊位照明设备，要求商户拆除或更换具有“美颜”效果的红色生鲜灯，还原食品真实色泽，让消费者“看得真、买得放心”。同时，执法人员同步检查了猪肉的“两证两章”，核对票货是否相符、来源是否可溯，并检查了冷鲜柜温度及环境卫生，全方位保障肉品质量安全。
03
巡查商超副食
严查“过期”隐患
“这款面包的保质期快要到了。进货台账请出示一下。”
在辖区便利店和烟酒副食店，执法人员化身细致排查员，对货架商品进行检查。重点检查预包装食品的标签是否规范，配料表是否清晰；是否存在销售过期食品、篡改生产日期等违法行为；检查烟酒、饮料等节日商品的进货票据，确保来源正规。
监管不止步
此次行动，彭埠市场监管所坚持“严”字当头，以查促改。下一步，彭埠市场监管所将继续加大巡查力度，对发现的问题开展“回头看”，确保整改到位，全力营造“安全、有序、放心”的消费环境，守护好辖区百姓的每一餐！
