为规范全县餐饮服务单位食品安全行为，压实主体责任，充分发挥红黑榜正面引领、反面警示及社会监督作用，营造厉行节约、反对浪费良好风尚，高台县市场监管局对全县餐饮服务单位实施食品安全“红黑榜”评比管理，经随机现场检查，现将本期“红黑榜”名单公布如下：

经营单位：高台县福香源餐厅

经营地址：高台县宣化镇宣化街

上榜理由：该店主体资格合法、有效，从业人员持有效健康证明，上岗期间穿戴洁净卫生的工作衣帽；操作间环境卫生整洁干净，加工制作食品的设施设备及加工用具实行色标管理，按标识区分使用，“文明餐桌”和反食品浪费制度健全，引导消费者文明用餐。

经营单位：高台县新热火功夫小吃服务店

经营地址：高台县南华镇南街

上榜理由：该店主体资格合法、有效，从业人员持有效健康证明，上岗期间穿戴洁净卫生的工作衣帽；操作间环境卫生整洁干净，加工制作食品的设施设备及加工用具实行色标管理，按标识区分使用；经营场所桌子上摆放文明用餐、制止餐饮浪费等内容的桌签及公筷公勺公夹，能正确引导消费者文明用餐。

经营单位：高台县复兴酒馆

经营地址：高台县宣化镇站南村

上榜理由：该店操作间食品原料未分类分区就地存放，餐厨废弃物未做到“日产日清”，冷藏柜内积霜大于1cm且动、植物产品未分开存放，存在交叉污染；食品原料进货查验制度落实不到位，购进票据不规范齐全。

经营单位：高台县马哈牛肉拉面馆

经营地址：高台县新坝镇新生村

上榜理由：该店操作间环境卫生不整洁，物品摆放混乱，餐饮具洗消保洁制度未落实到位，消毒设施未正常运转，未按规定摆放清洁用具，餐厨废弃物未及时清理。

经营单位：高台县高纪卤肉馆 

经营地址：高台县南华镇南街

上榜理由：该店操作间环境卫生差，食品原料就地存放,未按要求进行贮存；专间未做到专用，未严格落实洗消保洁制度,生活用品在操作间内随意摆放，餐厨废弃物存放与食品原料加工区域未有效分离，存在交叉污染。