为切实守护全省各族群众“舌尖上的安全”，规范食品生产经营秩序，强化食品安全质量监管，省市场监管局立足全省食品安全工作实际，周密部署、精准施策，扎实推进2026年全省食品安全抽检监测工作，明确抽检任务、聚焦监管重点、细化工作要求，推动食品安全监管工作走深走实。

年度抽检监测工作覆盖面广、针对性强，为确保食品安全抽检工作突出抽检靶向性和实效性，省市场监管局以三项工作任务为切入点，科学开展年度抽检工作。一是精准开展常规监督抽检。围绕群众日常消费高频食品，科学分配抽检批次，覆盖全省各市（州）、县（区），重点排查食品中农兽药残留、重金属、微生物污染、非法添加等突出风险，覆盖重点食品、重点区域、重点环节。同时，将食用农产品的畜禽肉及其制品、肉制品、边销茶、网络餐饮外卖等食品纳入重点抽检范围，兼顾日常消费量大、群众关注度高、风险隐患突出的重点食品开展抽检。二是开展“你点我检惠民生”专项监督抽检。结合群众关切，选取小麦粉、食用油、乳制品、肉制品等重点品类，广泛征集群众意见，精准设置抽检项目，拉近监管与群众的距离，提升抽检工作的针对性和实效性。三是强化重点领域及投诉举报相关产品抽检。明确抽检重点，聚焦校园及周边、农村地区、城乡接合部等重点区域，紧盯网络销售、直播带货、私域电商等新业态，重点抽检牦牛肉及牦牛肉干、干枸杞、砖茶等地方特色食品和高风险食品；针对12315投诉举报平台接收的投诉举报线索，对群众反映强烈、投诉举报集中的商家及产品实施重点抽检，重点覆盖投诉量高的食品质量不合格、非法添加、标签标识不规范等问题，做到“有诉必查、有举必检”，切实回应群众诉求。

为确保抽检监测工作落地见效，省市场监管局明确三项工作要求。一是强化源头管控，督促食品生产企业落实主体责任，规范生产流程，建立健全“日管控、周排查、月调度”台账，加强原料进厂把关、生产过程控制和检验检测能力建设。二是规范抽检流程，严格按照《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规开展工作，对重点抽检品类、12315投诉举报相关抽检产品实行“双人抽样、全程留痕”，确保抽检数据真实、准确、可靠，加强对抽检不合格产品的跟踪督办，依法查处违法违规行为，强化问题整改“回头看”，形成监管闭环。三是加强协同联动，推动各地区、各部门密切配合，完善部门协同监管机制，严厉打击食品安全违法违规行为，同时加强抽检结果公示，及时回应社会关切。

下一步，省市场监管局将以食品安全抽检监测工作为抓手，持续加大食品安全监管力度，精准排查风险隐患，严厉打击违法违规行为，不断规范食品市场秩序，切实保障全省各族群众饮食安全，为全省食品安全形势持续稳定向好提供有力支撑。