朝天区市场监管局:严防严管严控 筑牢五一食品安全防线
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五一假期临近，食品消费进入高峰。朝天区市场监督管理局坚持“严防、严管、严控”主基调，提前部署、全员行动，扎实开展节前食品安全专项检查，同步推进重点问题专项攻坚，全力营造安全放心的节日消费环境。
源头严防，织密风险排查“预警网”
聚焦节日热销食品，开展快速检测50余批次，防止问题食品流入市场。督促27家食品生产企业、35家大型超市、酒店、民宿及农贸市场全覆盖排查，整改隐患11处。同时，深化食品添加剂“双减”行动，严治“两超一非”，重点治理调味品、糕点等超范围使用添加剂问题，从源头防范风险。
过程严管，拧紧重点环节“安全阀”
紧盯旅游景区、高速公路服务区、农村及城乡结合部，以承办宴席的餐饮单位、农家乐、烧烤夜市等为重点，严查从业人员健康管理、加工规范、餐饮具清洗消毒及食品储存条件。共检查各类食品经营者337家次，排查风险隐患146个，立案查处8起。联合公安等部门严打制售假劣肉制品，整治泡涨发畜禽副产品，检查肉制品生产经营主体252家次，立案5起。开展酒类全链条治理，查获违法酒类产品41瓶，涉案金额7.05万元。
风险严控，守住应急值守“兜底线”
约谈3家主体责任落实不到位的企业负责人。发布食品安全工作提示2期、消费提示2期，畅通12315投诉举报渠道，组建应急保障专班，严格执行24小时值班值守制度，对前期查处的隐患和案件实行闭环管理，确保突发事件第一时间响应、处置，坚决守住安全底线。
