为切实守护节日期间消费者“舌尖上的安全”，规范辖区烧烤行业经营秩序，龙沙区市场监督管理局对烧烤经营商户进行集中告诫与政策宣讲，明确要求商户严守食品安全底线，落实进货查验、索证索票制度，规范加工操作，明码标价、诚信经营。

随后，局党组迅速带队，组织执法人员对辖区内烧烤经营业户开展全方位、无死角的摸排检查，实现辖区烧烤商户全覆盖排查。检查过程中，执法人员坚持问题导向，深挖各类安全隐患和违规经营问题，重点检查食材进货查验记录、加工操作规范、场所环境卫生、明码标价情况等关键环节，对检查中发现的违规问题，当场下达责令改正通知书，责令商户限期整改；对涉嫌违法违规的行为，依法立案查处，坚决做到发现一起、查处一起、警示一片，切实将监管责任落到实处。

龙沙区市场监督管理局将持续保持监管高压态势，常态化开展烧烤行业及各类经营主体专项巡查，健全长效监管机制，不断规范各类市场经营秩序，全面守护食品安全、药品安全、特种设备安全，用坚守与担当为群众节日安全保驾护航。