近年来，定西市严格落实食品安全“四个最严”要求，以“全链条监管、全方位治理、全维度提升”为抓手，推动全市农贸市场食品安全治理能力显著提升，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

高位统筹，协同发力，构建“综合治理”工作新局面。定西市将农贸市场食品安全综合治理作为重大民生工程，着力破难题、补短板、建机制。强化顶层设计，织密责任体系，市政府连续两年将市场及周边经营秩序整治列为重点，建立市场监管牵头，商务、住建、应急、公安、消防等多部门协同共治格局。健全工作机制，确保常态长效，2025年以来，市食安委办联合多部门开展专项督查2次，全市系统召开部门间风险会商会议8次，组织部门联合执法15次。

精管善治，攻坚治理，破解“急难愁盼”治理新难题。锚定食安底线，精抓市场整治，2025年以来，对全市12家农贸市场731户经营主体开展全覆盖多轮次排查检查，共检查经营主体3220家次，查办违法案件19起。常态化开展“你点我检”、食品安全宣传进市场等惠民活动12场次，现场快检370批次，发放资料1400余份，营造经营者守法经营、消费者主动监督的社会共治氛围。

锚定目标，系统治理，找准“提质增效”突破新方向。压实主体责任，夯实治理根基，督促市场开办方全面落实日管控、周排查、月调度工作机制，食品质量安全协议签订率、“一户一档”建设率达到100%。完善检测体系，强化技术支撑，大力实施“快检提效扩面惠民”工程，加快推进农贸市场快速检测室全覆盖建设。推进硬件升级，改善经营环境，全市市场开办方近三年自主投入资金1700万元，优化功能分区，实现生熟、干湿、荤素经营严格分离，升级保鲜、冷藏冷冻、“三防”等设施，有效解决布局混乱、设施老旧、卫生脏乱等问题，食品安全管控能力显著提升。

下一步，定西市将深入开展农贸市场食品安全综合治理行动，压紧压实市场开办方与经营者主体责任，加快农贸市场快检室全覆盖建设，持续优化“你点我检”“你送我检”便民服务，加大《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》宣贯培训力度，推动食品安全知识普及，全力保障群众饮食安全。（通讯员 马计）