“五一” 假期，消费市场迎来客流高峰，为切实筑牢节日食品安全坚固防线，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”，市区两级市场监管局主动作为、协同发力，开展餐饮食品安全专项检查，以高标准、严要求、实举措，全面护航节日餐饮市场平稳有序，彰显市场监管队伍的责任与担当。

此次检查聚焦大东区吾悦广场商圈餐饮单位、沐里沐外洗浴中心龙之梦店、滂江摩可纳婚礼服务有限公司、红樱桃盛京餐厅等人流量大、社会关注度高的重点经营场所。检查过程中，检查组秉持严谨细致、务实高效的工作作风，对各餐饮经营单位开展全方位、无死角排查，重点核查经营主体资质是否合法有效、从业人员健康管理是否规范落实、食材采购索证索票及进货查验是否严格执行、后厨环境卫生是否整洁达标、食品加工制作流程是否符合操作规范、餐饮具清洗消毒是否彻底到位、食品留样是否按规定留存等关键环节。针对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，督促经营主体立行立改，切实把食品安全风险隐患化解在萌芽状态。

区市场监管局始终坚守食品安全监管初心，紧盯餐饮领域各类风险隐患，以高度的政治责任感和使命感，全面压实监管责任，督促经营者严格落实主体责任。此次专项检查，进一步规范了辖区餐饮经营秩序，有效防范食品安全风险。下一步，区市场监管局将持续保持高压监管态势，常态化开展隐患排查整治，以过硬举措、扎实作风，全力守护群众饮食安全，筑牢辖区食品安全坚固屏障。