“五一” 假期旅游消费升温，为切实规范辖区农家乐、牧家乐餐饮经营秩序，牢牢守住食品安全底线，保障广大游客和群众饮食安全，杭锦旗锡尼市场监督管理二所聚焦乡村旅游餐饮重点环节，扎实开展农家乐及牧家乐食品安全专项整治行动。

此次检查实行全覆盖、无死角排查，执法人员紧盯食品安全关键风险点，重点核查经营主体资质是否齐全有效、从业人员是否持有效健康证明上岗、食材采购是否严格落实索证索票和进货查验制度、后厨环境卫生是否达标、餐具清洗消毒是否规范、食品储存是否符合要求、餐厨垃圾处理是否合规等内容。

针对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改指令，明确整改时限和要求，同步建立问题台账，实行销号管理，后续将开展 “回头看” 复查，确保食品安全隐患全部清零。检查过程中，执法人员还现场向经营者解读食品安全法律法规，强化食品安全宣传引导，既提升了监管人员履职效能，又进一步压实了经营者食品安全主体责任。

此次专项整治，有效清除了辖区农家乐、牧家乐食品安全隐患，全面规范了行业经营行为，显著提升了餐饮服务质量和安全管理水平。下一步，锡尼市场监督管理二所将持续巩固整治成效，建立常态化巡查 + 闭环式 “回头看” 长效监管机制，紧盯镇区外围餐饮消费安全关键领域，以严格监管护航 “五一” 旅游市场高质量发展，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

撰稿：杨燕彬

校对：王国会

校审：杨慧

终审：武帅杰