为切实保障“五一”假期市场秩序稳定，守护群众饮食与生产安全，5月4日，市市场监管局聚焦食品安全和安全生产领域，开展专项监督检查，全力营造安全有序的节日市场环境。

此次检查紧盯餐饮食品安全关键环节，对大型宴会单位、集中用餐单位、网红餐厅进行专项检查，重点核查经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验、后厨卫生、餐具消毒等情况，严厉查处使用过期食材、操作流程不规范等问题。针对网络餐饮供餐者，采取线上监测与线下核查相结合的方式，核验平台商户资质公示、实体门店经营合规性、食安封签使用、餐品加工配送等环节，严防“幽灵外卖”、无证经营等违规行为，督促餐饮平台与商户严格落实食品安全主体责任。

同时，执法人员同步开展安全生产检查，重点排查餐饮场所燃气使用、用电线路、消防设施等安全隐患，向经营户普及安全生产知识，下达整改通知书，要求限期整改到位，坚决防范安全事故发生。

节日期间，全市市场监管执法人员坚持监管与服务并重，现场指导经营户规范经营，强化安全意识。出动人员203人次，检查重点单位113家次，有效排查整治了各类风险隐患，进一步规范了餐饮市场经营秩序，筑牢了节日食品安全和安全生产双重防线，切实守护群众节日消费安全。