2026年5月5日金乡大蒜国际交易市场大蒜、干椒行情
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金乡干椒报价：（单位：元/斤）
2025年新椒：
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三樱 好货 |
10.7-10.8 |
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9.2-9.3 |
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| 高辣 829（剪把色选好货） |
7.0-7.2 |
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7.0-7.2 |
蒜薹报价：（单位：元/斤）
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1.61-1.66 |
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今日金乡库内大蒜行情走势偏弱、成交节奏平缓，整体交易氛围依旧清淡。场内待售货源仅有零星新增，整体供货量保持充足；储存商 多随行出货，部分急售货源及问题货源有一定议价空间。
采购客商拿货积极性不高，多以刚需补货为主，采购普遍限量、压价拿货为主；市场整体走货量平平，主流成交价格呈偏弱运行态势。
河南韩寺市场、杞县市场上货量减少，商贩要价上撑，货源基本随到随走，根本存不下货。蒜商采购积极性提高，对于好货跟进积极，全天主流价格出现5分左右的上涨。
脱水蒜价格主流在0.8-0.85元。晾晒货源价格在0.85-0.9元。成熟度高些的大个头价格在0.95-1.15元。
目前市场并非缺货，蒜农鲜蒜上市量逐日递增；核心收购群体持续下沉，产区收货遍地开花。货源多方分流，反倒使得终端市场到货量减少，叠加收储客商入市积极性走高，进一步助推蒜价稳步上行。
2025年产主流水洗蒜片价格为14500元 – 15200元/吨。