为切实保障西海镇赛马盛会安全有序、平稳顺利举办，守护广大参赛选手、牧民群众及游客“舌尖上的安全”，海北州市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，提前谋划、全程驻点、闭环管控，高标准、高质量圆满完成本次赛马会全周期食品安全保障任务，实现食品安全零事故、市场秩序零乱象、消费投诉零重大纠纷 。

统筹部署，压实全链条保障责任。局党组高度重视赛马会食品安全保障工作，第一时间专题研判风险、健全事前排查、事中驻巡、事后复盘全流程保障机制，明确定岗、定人、定责、定流程。主动对接相关部门全面摸排赛场餐饮摊位、周边餐饮门店、流动食品摊贩、特色农牧产品展销商户底数，提前开展食品安全约谈警示与规范经营，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，从源头筑牢食品安全防线。

排查整治，源头清除各类安全隐患。赛事前期，聚焦西海镇、三角城镇食品、餐饮、住宿等门店和赛场内外食品经营点位，开展拉网式全覆盖排查。重点核查营业执照、食品经营许可、从业人员健康证明是否齐全有效；严查食材进货溯源、索证索票、台账记录是否规范；严管散装食品、现制现售小吃、生鲜肉制品、饮品副食保质期、储存条件、加工卫生；规范餐具清洗消毒、防蝇防尘防潮等关键环节，对隐患问题现场督促立行立改，坚决杜绝无证经营、过期变质、三无食品、来源不明食材流入赛事现场。

全程驻场护航，从严抓实动态闭环监管。赛事举办期间，州局会同海晏县局实行全天候驻点值守、不间断巡回检查模式，加密赛场重点区域、热门餐饮点位巡查频次。紧盯现场现做现卖食品加工操作、冷热食分区、生熟分开、烧熟煮透等安全规范，同步规范明码标价、计量器具检定，严查缺斤短两、虚假宣传等违法行为。畅通12315投诉举报渠道，快速处置群众诉求，全程闭环整改各类问题隐患，全方位守护赛事饮食安全与市场消费秩序。

严守应急底线，筑牢安全坚固屏障。严格执行重大活动食品安全应急值守制度，完善突发事件应急处置预案，落实24小时值班值守、风险快速响应机制。全程紧盯群体性用餐高风险环节，精准防范食源性疾病风险，全力保障赛马盛会平安有序，以严实市场监管效能助力民族文体活动高质量开展，充分展现海北市场监管担当，擦亮高原安全放心消费名片。