我们的社会在进步，生活在进步，我们的饮食文化在进步吗？

中国人历来讲究民以食为天，如何吃、怎样吃、吃得好，始终是我们一直追求的。从改革开放以后，新的思想大量涌入，广告成为新的宠儿，作为一种潮流，一种时尚霸占电视频道的黄金时段，比如可口可乐、雪碧、海飞丝、飘柔等等外资品牌，不停地反复地天天的播放，就这样在人们的大脑皮层留下了深刻的印象，当有机会选某类产品时，这种留在大脑皮层的浅层意识就条件反射的折射出来了。很多人都没有思考过品质和品牌之间的关系，而是意识改变了我们的行为决定。

记得若干年前央视财经频道的创业之路中主持人王利芬问史玉柱，你的脑白金如何营销时，他明确表示黄金时间播放脑白金的广告。细品每个时代都有自己的特点，新闻联播前后插播的广告就成为行业风向标。

经历过电视、互联网和手机时代，我们的意识行为和认知载体的改变有很多的转变。曾经的驰名商标等在各大主流媒体禁用。为什么禁用，作为消费者是否用底层逻辑思考。

今天谈一谈我们餐桌上的牛奶。我们祖父母的饮食习惯中除了牧区很少有天天喝奶的，我们的父辈是被改革开放影响深远的一代。为了给我们更好的生活品质，我们成为餐桌上有牛奶加餐的那波孩子。我们的孩子更是把天天喝牛奶成为餐桌的必需品。那么我们选择牛奶是看品牌、价格、口味、还是营养成分？答案在每个人心中。

营销学的核心就是吹得有依据、有价值，是精准触达需求的营销。吹得无底线、无实质，就是脱离现实的扯犊子。超市里琳琅满目的牛奶，正是这门学问最鲜活的试金石，多数人选购时被品牌、价格裹挟，却忽略了最该关注的核心：蛋白质与脂肪含量，这也恰恰能帮我们分清，什么是营销，什么是扯犊子。