为严厉打击肉制品领域违法违规行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，5月8日，乃东区市场监管局联合区公安局刑事侦查大队开展肉制品市场专项检查。

本次专项检查聚焦肉制品生产、流通、餐饮三大关键环节，重点排查城乡结合部、农贸市场、冷库、超市、小食杂店、烧烤店、火锅店及肉制品生产小作坊等重点区域和场所，精准锁定群众关切的突出问题，确保检查无死角、监管无盲区。

检查过程中，联合检查组聚焦主体资质、进货台账、过程控制等关键环节，认真核查商户营业执照、食品经营许可等合法资质，仔细查验肉类进货来源、检疫合格证明及进货台账登记情况，全面排查肉制品贮存、加工制作是否规范，严厉打击制售无检验检疫合格证及来源不明、过期变质肉制品的行为。

检查中发现，萨热路泽当新村门次巷某卤菜加工店存在环境卫生脏乱差、加工区温湿度不符合规范要求、未落实“三防措施”等问题。执法人员现场下达责令整改通知，责令其限期整改完毕。同时，向经营者宣讲食品安全法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，严禁售卖不合格肉制品。此次专项行动共检查肉制品经营主体3家，下发责令改正通知书1份。

下一步，乃东区市场监管局将持续聚焦民生领域突出问题，常态化开展肉制品市场排查整治，严厉打击制售假冒伪劣肉制品的违法经营行为，着力推动肉制品市场健康有序发展。

撰稿：央金卓嘎

编辑：巴桑卓玛

初审：张     敏

终审：高 强 民