乌鲁木齐县辖区各食品生产经营单位、广大居民群众：

为严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）等法律法规及相关规定，进一步规范辖区食品生产经营环节食品添加剂使用管理，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等违法违规行为，全面防范化解食品安全风险，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，现郑重告诫如下：

一、筑牢法治意识，主动学法守法。各食品生产经营单位要切实提高思想认识，自觉主动加强食品安全法律法规、食品添加剂管理相关规定的学习，精准掌握食品添加剂使用范围、限量标准、管理规范等核心要求，不断提升法治素养和食品安全经营管理水平，自觉做到学法、懂法、守法、用法，严格依法依规开展食品生产经营活动。

二、压实主体责任，规范使用管理。各食品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品添加剂采购查验、索证索票、出入库登记、使用记录等全流程管理制度，做到专人管理、专柜存放、精准计量、规范使用。严禁采购、使用无合法来源、假冒伪劣、过期变质及标识不全的食品添加剂。

三、严守法律红线，严惩违法违规。各食品生产经营单位必须严格遵守食品添加剂使用相关法律规定，严禁以美化食品外观、改善食品卖相、掩盖食品质量缺陷等目的，滥用、乱用食品添加剂，严禁非法添加非食用物质。结合辖区餐饮消费实际，严禁在黄面、凉皮、凉面等三凉食品中，违规添加日落黄、柠檬黄等人工合成着色剂；卤肉、烤肉等熟肉制品，严禁超范围、超限量使用护色剂、着色剂、防腐剂，坚决守住食品添加剂使用安全底线。

四、强化社会监督，共筑安全防线。广大居民群众要切实增强食品安全自我保护意识，树立科学消费理念，在选购、食用三凉、卤肉、烤肉等食品时，提高辨别能力，谨慎购买色泽异常鲜艳、感官性状不自然的食品，优先选择证照齐全、卫生条件达标、信誉良好的正规经营场所。

若发现各类食品生产经营单位存在违法违规使用食品添加剂行为，请及时拨打0991-5960191、12315进行投诉举报热线，主动参与食品安全社会监督，携手共建安全、放心的食品消费环境！