日前，位于意式风情区的天津首家星巴克非遗概念店——“津沽豆乐馆”完成升级改造，以“非遗八景”全新姿态亮相，成为津门文旅消费新亮点。从普通臻选门店到集咖啡体验、非遗展示、文创销售于一体的文化新空间，门店顺利焕新开业的背后，是河北区市场监管局光复道市场监管所聚焦店内布局变更这一关键环节，提前介入、全程护航的精准服务。

布局重构迎挑战 主动服务破难题

此次升级，“津沽豆乐馆”新增杨柳青年画衍生品、傣纸工艺品、泥人张泥塑、风筝魏文创等大量非遗文创展示与销售，增设相声馆风格座席、非遗手作体验区，经营业态更加丰富多元。但经营范围拓展、功能区域增加，也对店内空间布局、食品安全分区、消费动线规划提出更高要求。如何在有限空间内，既保障沉浸式文化体验，又严守食品安全底线？光复道市场监管所主动上门、提前研判，将“空间合规性审查”作为服务重心，聚焦食品安全、操作规范、体验流畅等多重目标，为企业量身定制合规方案。

针对门店设计图纸中食品操作区与文创展示区界限不清、取餐与参观动线交叉等问题，监管人员多次实地勘查，严格对照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，逐区域、逐点位细化指导，推动布局科学优化。同步启动“重点企业服务绿色通道”，全程指导规范填报材料，申请当天即完成食品经营许可证增项及布局变更。重新开业前，监管人员对商品明码标价、商品条码、产品标识等进行全覆盖核查，确保经营全流程合法合规，让文化体验与安全保障两不误。

监管赋能新业态 精准服务提质效