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秸秆糖是农作物秸秆低成本，高效益的一个加工选项。

1吨价值500元的秸秆，2.5吨即可加工1吨秸秆混合糖和1.5吨黄腐酸高效有机肥，总价值超万元，利润空间很大。

而2.5吨成本仅1250元的秸秆所加工的秸秆混合糖，其生产成本仅为玉米葡萄糖的1/4，在市场终端的价格上，具有极大的竞争优势。

秸秆糖是以农作物秸秆为原材料。目前，多采用玉米、高粱等秸秆加工而成。

要理解秸秆糖的加工原理，首先需要了解秸秆的主要成分。

以玉米秸秆为例，其基本成分为纤维素、半纤维素和木质素等。纤维素是一种直链多糖；半纤维素主要由木糖、少量阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖组成；而木质素则是以苯丙烷及衍生物为基本单位组成的高分子芳香族化合物。

这中间，木质素可作为一种燃料，半纤维素可水解为五碳糖，而纤维素水解为六碳糖。

因此，秸秆糖加工，首先是预处理。

所谓预处理，就是要将秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素分离开来。

其工艺是，将玉米秸秆粉碎后，进行湿氧化法处理。即通过高温高压下的水和氧气反应，使木质素和半纤维素溶解于碱液中分离，而纤维素保持结构，得到的纤维素纯度高，副产品少。

当然，预处理的方法还有传统的酸处理法和生物法。这些处理方法各有优劣，就不展开介绍。

其次，是酶解糖化。

在经过对秸秆的预处理得到纤维素后，利用纤维素酶对纤维素进行水解。这个过程属于生物反应，也是生物制糖的关键技术。

通过反应就得到了葡萄糖液。而将葡萄糖液加工成能被人体直接利用的结晶葡萄糖，已经是非常成熟的传统工艺了。

秸秆混合糖被广泛应用于食品、生物化工、生物材料、生物能源、生物医药产品等行业，市场广阔。

在“人民网—安徽频道”的报道中，位于安徽省蚌埠市固镇县，已经率先进行秸秆混合糖加工的蚌埠星河秸秆生物科技有限公司，在获得秸秆混合糖的同时，还副产了大量的黄腐酸高效有机肥。

据该公司负责人贾辰介绍，每2.5吨农作物秸秆可以生产1吨混合糖，同时联产1.5吨黄腐酸高效有机肥。

而黄腐酸高效有机肥可以种植蔬菜、水果、经济作物等，黄腐酸高效有机肥还田有利于减碳、固碳。

据河南省兰考县南漳镇本卫种植合作社的陈利卫介绍，原来一个棚需要使用25公斤矿源黄腐酸钾肥，每公斤价格大约40元，一个棚的肥料成本是1000元左右。而换成15%浓度的植物源黄腐酸钾肥之后，每个棚肥料方面的成本可以减少到500元以内。

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主编▍沐青

编辑▍谈丁

 

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