3月13日至3月15日，仓山区市场监督管理局组织食品生产经营企业开展2024年食品安全“一证通”试点工作推进会暨“一品一码”系统操作培训会。辖区内城门、盖山、建新、三叉街等十余个乡镇（街道）的相关企业食品安全负责人分批次参加培训。

➤加强“一证通”试点工作与食品安全日常监督检查工作的有机结合，督促食品生产经营者规范开具和使用追溯凭证；

➤强化各单位的协作配合，加强沟通反馈、实现信息共享；

➤强化食品安全主体责任意识，从严把控进货关、生产过程和从业人员管理，严格遵守食品安全操作规范；

➤从严录入“一品一码”食品追溯数据，做好“一证通”试点工作，推动企业责任落实与食品安全监管信息化、制度化、长效化有机结合。

“一品一码”推广应用支撑人员阐述了食品安全“一证通”概念，讲明其主要目的在于以“追溯凭证”代替“索证索票”。供应商完成销货台账录入后，系统自动生成电子追溯凭证，减轻食品生产经营者工作负担，促进食品安全溯源管理。另外还针对“福建省食品生产经营追溯管理系统”生产和流通环节的信息备案、台账登记、库存查询等模块进行了讲解及实操演示，重点对无码产品类型、如何在系统中备案无码产品、登录系统后显示许可证过期等操作难点一一指导，便于企业直观深入地理解学习。

培训结束后，多数企业积极参与互动问答，提出台账被上游拒收、企业内部同时存在多个营业执照等情况该如何处理。“一品一码”推广应用支撑人员详细解答，并引导企业添加微信群，便于及时为其提供咨询答疑，推动食品安全信息追溯工作走深落实。

本次培训持续时间长、覆盖范围广、指导力度强，有力提升了仓山区各乡镇（街道）食品生产经营企业的系统操作水平，促进食品信息溯源，降低食品风险隐患，推动“一品一码”追溯体系建设。