为进一步强化肉制品生产环节质量安全监管，压实企业主体责任，规范肉制品生产经营行为，筑牢食品安全防线，2026年5月9日，鹤岗市市场监督管理局召开全市肉制品生产单位依法生产食品告诫会暨《黑龙江省食品安全条例》培训会。市市场监管局食品生产安全监管科全体工作人员，六区肉制品生产企业、肉制品生产加工小作坊负责人参加会议。

会议首先开展食品安全风险警示告诫，通报了省、市关于整治制售假劣肉制品问题的工作部署及相关要求，结合典型案例深入分析了当前肉制品生产领域存在的风险隐患，对企业落实食品安全主体责任提出明确要求，督促企业深刻认识食品安全工作的重要性，切实增强守法经营意识和风险防控意识。

随后，会议对《黑龙江省食品安全条例》《黑龙江省食品生产加工小作坊核准管理办法》进行专题解读，重点围绕最新修订条款、属地监管权责、企业法定义务、违法惩戒标准等内容进行详细讲解，明确肉制品生产专属管控要求与追溯管理规范，帮助企业负责人精准掌握政策规定，指导企业完善生产管理制度、规范生产加工流程，推动监管要求落地见效。

会上，柏利东鹤岗食品有限公司作为企业代表进行发言，分享了企业在落实食品安全主体责任、规范生产管理、强化质量控制等方面的经验做法，作出依法生产、诚信经营的郑重承诺，为行业树立了良好示范。

此次会议的召开，进一步统一了思想、明确了要求，有效提升了肉制品生产企业及小作坊负责人的食品安全法律意识和责任意识，为规范全市肉制品生产经营秩序、防范化解食品安全风险、保障群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。下一步，鹤岗市市场监督管理局将持续加大肉制品生产环节监管力度，强化日常监督检查与专项整治，督促企业严格落实各项食品安全管理制度，全力守护全市食品安全形势稳定向好。