食品安全等级有4个标准5个等级，其中绿色标准又分了AA级和A级，所以这个金字塔结构应该是5层，但是为了照顾底层消费者的感受，很多金字塔结构图都没有大众市场标准。

      而大众市场标准到底对人们身体有没有危害？这个问题没人敢说，说的重了就是扰乱市场，甚至被别有用心的人扣上制造焦虑或者煽动底层情绪的罪名。所以要正确看待食品安全等级与民众健康问题。

     俗话说病从口入，但是医院并没有证实这么多病号是因为食品安全问题住院的，即便真是因为吃出了问题，专家也会证实是因为消费者吃过量导致的问题，所以最好还是不要较真，自己没事分析分析就行，中国有句老话说：看透不说透，还是好朋友。

    由于大众市场标准不限制农药、化肥和转基因，所以市场上销量最多的一定是这种农副产品。正常有机种植番茄一亩也就3000斤，因为不能用化肥，农家肥力量不够长到4棚果就打顶了。而大众市场种植只有高产增收才有利润，不用化肥农药咋能增产，所以大众市场种植番茄可以轻松亩产20000斤，全部都是吊蔓种植可达12棚果，有的可以达到25棚果。

    只要是蔬菜种植区，菜农全年指望产量挣钱，所以土地必须使用尿素、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、硫酸镁、硼砂（或硼酸）、螯合钙、平衡型、高钾型复合肥、叶面用磷酸二氢钾等等是不能少的，你让土地吃不饱，蔬菜肯定长不好，可惜化肥钱，落个穷光蛋。

     为了保证品质，农药的作用就是预防为主，不能等到蔬菜得病再治疗已经为时已晚。所以定植初期要打防治根腐病的霜霉威、甲霜恶霉灵等农药预防。开花初期还得预防细菌性病害，还得打烯酰吗啉、春雷霉素、氢氧化铜等农药预防。等坐果后还得预防病毒性病害，又得打苯醚甲环挫、啶酰菌胺、腐霉利等等预防。中间预防青虫、蚜虫、飞虱等还得打吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素等农药。这种农药投资比化肥投资还重要，一旦预防失败可能造成大面积减产，所以农药使用也是特别重要的过程。

     另外一样投资也不能少，就是生长激素调节剂。这种药剂主要目的是保证果蔬的果型、口感、颜色、成熟度等。如让黄瓜更加顺直，让番茄又大又红又甜。所以规模化种植要实现商品果复购率，就会不间断喷施乙烯利催熟剂、增色催红剂、膨大膨果剂、顺直增亮剂、祛酸增甜剂、芸苔素调节剂等等激素药剂。

       到最后产品流通环节，为保证运输过程新鲜不腐烂，很多长途发货产地必须使用保鲜剂、防腐剂如咪鲜胺、二氧化氯、山梨酸钾等等。

    我们讲这些不是证明大众市场标准存在安全隐患，也不是证明这个标准危害身体健康，而是一种最基本的常识而已。这些是市场化基本产物，不用大惊小怪，因为这个标准早已经形成产业链，存在多年就一定合理，这是市场化供求关系决定的。假如基层消费者就是不买账，就是不图便宜，就是联名投诉，就是死活不吃，大众市场标准是否会取消进而升级为无公害标准呢？

    结果并非所愿，基层消费者经济收入过低，还有很多负债群体，这一切就会导致消费者只关心价格忽视健康品质。只要基层经济收入上不来，这种不能较真的大众市场标准就会长期存在。给社区团长普及这些常识，就是希望沉淀出那些重视家庭健康的邻居，虽然这些客户很少，但是我们也要凭着良心做一件有意义的事情。