超市常用的营销策略分析及建议!(请收藏)


超市常用的营销策略分析及建议!(请收藏)

一、超市常用的营销策略分类表

二、具体营销工作中的几点建议

其实这项工作在实际应用中,单用一种策略很难达成理想效果,所以要建议根据超市门店不同阶段的需求和不同活动目标,将这些策略组合使用。

2.1、组合搭配,互补长短

2.1.1、拉新组合:试用 + 首购有礼 + 满减券。进店先试吃/试用,接着给一张“首单满减”的大额券,能高效将路人变成首购客户。

2.1.2、清库存组合:打折/秒杀 + 满送。对临期品直接打折,同时设置“买满X元送临期品组合”的方式,既顾全了毛利,也快速出了库存。

2.1.3、提客单组合:满减 + 满送 + 搭售。用“满减”拉升第一波客单价,用“满送”礼品拉升第二波,再用“搭售套餐”处理高毛利商品。

2.2、注意避坑,重视细节

2.2.1、赠品要选好:无论是“满送”还是“绑赠”,赠品质量差会直接伤害品牌。不如送一件成本不高但顾客感知价值高的实用小物。

2.2.2、规则要简单:满减、满返的规则最好清晰简洁。流程过于复杂,会让顾客直接放弃,甚至产生被欺骗感。

2.2.3、预售要管理预期:做预售时,务必写清楚预计发货的大致时间,并尽量提前发货,任何一点小惊喜都能大大减少等待带来的差评。

2.2.4、秒杀要控风险:秒杀商品一定要规划好库存并设定单笔限购,避免被羊毛党一次性薅空,伤了正常顾客的心。

2.3、匹配场景,精准下手

2.3.1、新店开业/引流期:重点用试用、团购、抽奖、游戏这类互动性强的活动,快速聚拢人气。

2.3.2、成熟期/推新品:用好积分、首购有礼(可针对新品)、搭售来提升老客价值,带动新品动销。

2.3.3、节庆/大促期:秒杀、满减、预售、满送的组合拳是主力,能营造出热烈的购物氛围,集中冲高销售额。

举例场景:清库存

核心目标:快速出清,回笼资金,减少损耗。

原则:让利要干脆,但不伤害品牌;捆绑销售,真假难辨是实惠。

组合策略:主打“打折/秒杀 + 搭售/满送 + 满减券”。这个组合的逻辑是用最直接的方式处理大头库存,用捆绑的方式处理零散库存,再用优惠券为未来引流。

1、主力输出:打折 / 秒杀

用于处理临期、滞销的占库存大头商品。

1.1、具体打法如下

1.1.1、专区/堆头甩卖:设立“临期特惠区”或“清仓专区”,直接标明原价和清仓价(如“3折起”),简单粗暴。这避免了全场打折,不伤害正常商品价格体系。

1.1.2、限时秒杀:对库存极深、单价较高的商品(如礼盒),可设每日几个整点进行秒杀。不仅能快速去库存,还能为线上社群、线下门店引流,制造热闹气氛。注意:必须限定购买数量,防止被单一客户扫空。

2、辅助消化:搭售 / 满送。用于处理那些不愿直接打折、或单独卖不动的商品。

2.1、具体打法如下

2.1.1、隐形搭售:将滞销品与热销品捆绑成“超值套餐”。例如,一款畅销的饮料,捆绑两包临期的饼干,总价低于单买饮料+饼干,让顾客觉得占了便宜。

2.1.2、阶梯满送:设置不同金额门槛,赠送不同库存商品。如“买满88元,送价值15元的临期酸奶一板”,“买满188元,送价值50元的大礼包一份”,礼包内全由库存商品组成。这既能清库存,又能拉高客单价。

“绑赠”要注意的是赠品必须是有关联性或实用性的,绝不能是顾客眼中的“垃圾”。如果临期品品相已不佳,不如不送,直接报废处理,避免给品牌招黑。

3、复购的设计:满减优惠券。为未来复购种下种子。

3.1、具体打法如下

在清仓结账时,附赠一张“感谢支持券”,例如“满68减15”,限下次使用。常用的营销话术如“感谢您选购我们的特惠商品,这张优惠券是额外送给您的,全场通用,下周来购物很划算。” 这能缓解顾客只买便宜货的印象,也为门店下次引流做铺垫。

再举例场景:推新品

核心目标:快速渗透市场,建立认知,促成首次尝试。

原则:降低决策门槛,让顾客先“用”“尝”起来,用体验建立信任。

组合策略:主打“试用 + 首购有礼/尝鲜价 + 搭售 + 积分/好评激励”。这个组合的逻辑是先用体验打消顾虑,再用优惠激励首购,最后用激励促发口碑传播。

1、试用试吃。这是新品推广最关键的第一步。

1.1、具体打法如下

1.1.1、店内试吃/演示:在卖场最显眼的位置,安排专人提供产品试用。比如推广新口味酸奶、提前入市果品,分装小份或切成小份递给路过的顾客。人员要热情,并简单介绍产品亮点。

1.1.2、社区派样,在社区门口进行派样。派样时,务必附带一张新品专属优惠券,形成“体验-购买”的闭环。没有附带优惠的派样,效果会大打折扣。

2、催化首购,首购有礼 / 尝鲜特价。将体验过的人群,以及被吸引的新客,快速转化为购买。

2.1、具体打法如下

2.1.1、首购有礼:新品上市首周,首次购买该产品可享受特别赠品(如买大送小样、送相关周边)。

2.1.2、尝鲜特价:给出一个具有诱惑力的尝鲜价,直接标明“新品上市价 X元”(原价Y元)。这比直接打折要好,因为它强调了“新”和“时效性”,不会让顾客等打折。

2.1.3、低门槛满换:如果不想直接降价,可以采用“+1元换购新品”的方式,任何消费加1元即可获得新品,这能快速铺开触达面。

3、流量导引与价值提升–搭售

3.1、具体打法如下

3.1.1、与爆款强关联搭售。将新品与门店里畅销的商品绑定。比如,轻食主义者提倡的沙拉系列,可以把想推的新款沙拉酱或者沙拉汁进行搭售,总价略低于分别购买。这是让新品最快获得曝光和尝试的方法。

4、积分 / 激励好评。利用首批购买者的好评,去影响更多的潜在顾客。

4.1、具体打法如下

4.1.1、双倍积分,购买新品可获得双倍会员积分,激励会员去尝试。

4.1.2、评价有礼:如果是在线上抖音、视频号、快手等自媒体里,线下一门店留言簿,也可以引导顾客在门店社区群里发表新品评价,晒图好评即可获得一张优惠券或小额积分,快速积累初期正面口碑,引爆传播。

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