辖区各入网餐饮服务经营者：

为进一步筑牢网络餐饮食品安全防线，防范外卖食品在配送过程中被污染、篡改、调换等食品安全风险，厘清食品安全责任，保障广大消费者饮食安全和合法权益，现就辖区所有外卖餐饮服务单位全面规范启用食品安全封签有关事项告知如下：

一、严格落实封签使用主体责任

各外卖餐饮服务单位是外卖食品安全第一责任人，必须全面落实食品安全主体责任，自本告知书发布之日起，所有外卖餐品一律规范使用食品安全封签，做到“一餐一封签、餐餐必封签”，严禁无封签外卖餐品出库配送。

二、规范食品安全封签使用标准

（一）所用食品安全封签需为一次性、不可复原材质，封签撕毁后无法重复粘贴使用，具备清晰的防伪、防拆效果，符合食品安全相关标准要求。

（二）食品安全封签需牢固粘贴于外卖餐品外包装封口处，确保餐品封装后，未经撕毁封签无法开启包装，全程阻断配送过程中食品被随意接触、污染的风险。

（三）严禁使用普通胶带、订书钉、绳子等简易捆绑方式替代食品安全封签，杜绝封签粘贴不牢固、位置不规范、可轻易拆封等问题。

三、严格执行出餐配送管控要求

各外卖餐饮服务单位在餐品打包封签后，需安排专人核对订单信息、检查食品安全封签完好性，确认无误后方可交付配送人员；同时主动告知配送人员，凡封签破损、脱落的外卖餐品，一律拒绝配送，并第一时间向外卖餐饮服务单位反馈，严禁配送问题餐品。

四、强化消费者权益保障提示

各外卖餐饮服务单位需在经营场所、外卖平台店铺页面醒目位置，提示消费者收取外卖时，务必先检查食品安全封签是否完好无损；封签破损、脱落、篡改的，消费者有权直接拒收，并可向市场监管部门投诉举报。

五、依法强化监管举措

市场监管总局出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2026年6月1日起施行。市场监管部门将把食品安全封签使用情况纳入网络餐饮日常监管、专项检查重点内容，对未按规定规范使用食品安全封签的外卖餐饮服务单位，将依法责令限期改正；拒不改正或者情节严重的，将严格依照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关规定予以行政处罚。

保障外卖食品安全是各餐饮服务单位的法定义务，望各外卖餐饮服务单位高度重视、严格执行，切实规范食品安全封签使用管理，共同守护辖区群众外卖饮食安全。

市场监管部门将持续加大监管执法力度，严厉查处各类违法违规行为，全力规范网络餐饮经营秩序。

投诉举报电话：12315。

东侨经济技术开发区市场监督管理局

                           2026年5月11日