宁津县市场监管局查处某驴肉火烧店未取得许可从事冷食类食品制售案!
宁津县市场监管局查处某驴肉火烧店未取得许可从事冷食类食品制售案
2026年1月8日，宁津县市场监管局执法人员对入网餐饮服务经营者宁津某驴肉火烧店进行检查，发现该店食品经营许可证经营项目为热食类食品制售，在该店2025年6月1日至2026年1月8日的销售记录中发现有凉菜项目商河豆皮、凉拌黄瓜、黄瓜花生米、黄瓜拌粉丝、凉拌豆角菜品。该单位未取得冷食类食品制售许可从事凉菜制售的行为，违反了《食品经营许可和备案管理办法》第十一条第一款、第二十九条的规定，依据《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第三款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，对其作出罚款、没收违法所得的处罚。
来源：德州市场监管
