为切实规范网络餐饮经营秩序，守护群众线上饮食安全，近日，重庆市秀山县市场监管局聚焦网络订餐乱象、食品安全隐患、平台主体责任落实不到位等突出问题，持续纵深推进网络餐饮食品安全专项整治行动，从严从细排查风险、常态长效规范经营，全力守护百姓“舌尖安全”。

专项整治中，该局坚持线上排查+线下核查双向发力，紧盯美团、淘宝闪购等网络订餐平台，全面排查入网餐饮商户证照公示、后厨环境卫生、食材采购溯源、餐具清洗消毒、外卖包装卫生等关键环节。重点严查无证无照经营、超范围经营、证照过期失效、后厨脏乱差、食材变质过期、线上线下门店不一致、虚假宣传等违法违规行为，逐一建立问题台账，闭环督促整改销号。

同时，压紧压实网络平台食品安全主体责任，督促平台严格落实入网商户资质审核、日常巡检、风险上报、失信清退管理制度，严把商户准入关口，常态化开展线上巡查监测，及时下架违规店铺、清理问题信息，从源头防范食品安全风险。针对网红小店、夜市外卖、小微餐饮等高频风险业态加大抽查频次，严厉打击刷单好评、套证经营、外卖餐品不达标等违法行为，做到发现一起、查处一起、曝光一起。

此外，该局同步强化食品安全宣传引导，通过线上科普、入户告知、以案释法等方式，向餐饮经营者普及食品安全法律法规，引导商家诚信守法、规范自律经营；畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督举报网络餐饮问题隐患，构建监管、平台、社会共治格局。（陈运才）