餐饮老板做营销容易犯的误区有哪些?
不管什么样的营销,都会经历三个阶段:
人气好,毛利好,净利好。
第一阶段我们的主要目标是怎么样让门店的人数、桌数、营业额有个质的变化。这个很重要。
数据如果上不来的话,老板是没有办法很好的去完成门店榜单的沉淀。
如果榜单上不去的话,老板得想办法让到店的人更多,到店多做店推。
店推做好了,榜单上去了,平台才会给门店更多自然流第一部分的事情才叫做扎实了,人气好的部分才能过渡过去。
毛利好是什么阶段?
就是当我的排名榜单足够高的时候。
哪怕是今天我这个价格我有毛利的,我还能再涨一点点价,我不用卖的这么便宜
是因为平台榜单上去之后
平台给我推了更多的自然流
我的曝光人数涨了很多
我不再去需要卖更低的价格
来确保我的转化率。
所以到第二阶段的时候,你的毛利会很好。
那净利高什么阶段?
就第三个阶段,我的广告费能控制住,我的业绩有很明显的增长。
我的现金流也很好,我的广告费用投产比也高
然后我的整体的老客累积越来越多,会激活有更多新客过来
那这个阶段就会递进到第三个净利好的阶段。
所以每个阶段餐饮老板们就专注一件事,第一个阶段达标了,再过渡到第二个阶段。
第二个阶段达标了,再过渡到第三个阶段。
三个阶段层层递进,就会比较稳。
我们不要在一个小的阶段里面,既要又要还要。
关于营销方面,餐饮老板还会容易犯哪些错误?评论区聊聊。