【典型案例】江口县市场监督管理局公布7起网络餐饮食品安全典型案例!

一、从业人员无有效健康证明类
案 例 一:2026年4月23日,江口县市场监督管理局执法人员开展网络餐饮食品安全问题集中整治,发现江氏某某羊肉粉馆从业人员健康证过期;
案 例 二:2026年4月29日,江口县市场监督管理局执法人员开展网络餐饮食品安全问题集中整治,发现重庆某某深夜老火锅从业人员健康证过期;
案 例 三:2026年4月30日,江口县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全问题集中整治,发现馋游某某豆花烤鱼从业人员健康证过期。
处理结果:江口县市场监督管理局依法对以上当事人作出责令整改和警告的处罚。
案例警示
从业人员无有效健康证明从事直接入口食品工作,易造成疾病传播,此行为均存在严重食品安全隐患,经营者将被责令整改并予以警告,拒不改正的,将面临罚款等更严厉处罚。
二、未履行进货查验义务类
案 例 一:2026年4月29日,江口县市场监督管理局执法人员开展网络餐饮食品安全问题集中整治,发现江口县某某西餐厅未履行进货查验义务;
案 例 二:2026年4月30日,江口县市场监督管理局执法人员开展网络餐饮食品安全问题集中整治,发现暴暴某某辣香锅未履行进货查验义务;
案 例 三:2026年4月30日,江口县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全问题集中整治,发现某某烧烤未履行进货查验义务。
处理结果:江口县市场监督管理局依法对以上当事人作出责令整改和警告的处罚。
案例警示
经营者未履行进货查验义务,则无法追溯原料来源、无法及时发现不合格食品,存在严重食品安全隐患,经营者将被责令整改并予以警告;拒不改正的,将面临罚款等更严厉处罚。
三、食品加工场所未保持整洁卫生类
案 例:2026年4月30日,江口县市场监督管理局执法人员开展网络餐饮食品安全问题集中整治,发现某某土鸡活鱼馆锅巴饭厨房未按相关规定保持食品加工场所环境卫生整洁。
处理结果:江口县市场监督管理局依法对当事人作出责令整改和警告的处罚。
案例警示
食品加工场所未保持整洁卫生,易引发虫鼠害与交叉污染,存在严重食品安全隐患,经营者将被责令整改并予以警告;拒不改正的,将面临罚款等更严厉处罚。

监制:龙江波
审核:黄 悦
编辑:唐文杰

