严格落实食品安全主体责任，严格遵守并执行进货查验、过程控制、检验检测和自查自纠等食品安全管理制度，严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产酒类食品，严禁在白酒中超范围超限量使用食品添加剂、添加非食用物质。

散装白酒须使用独立容器盛装，容器外部必须规范张贴标签标识，清晰标注食品名称、执行标准、酒精度、生产日期或生产批号、食品生产者的厂名厂址、食品生产许可证号或小作坊登记证号、联系电话等信息，做到信息齐全、来源可溯。

严禁非法加工、销售自制药酒，严格落实索证索票、进货查验制度。严禁销售来源不明、无生产许可资质及未登记小作坊生产的白酒，严禁销售标签缺失、信息不全的散装白酒，严把进货关、销售关。

消费者请务必通过合法正规渠道购酒，选择具备合法资质的白酒生产企业、登记小作坊及正规商超、门店等经营主体。购酒时认真核查产品标签信息是否完整、是否具备合格检验报告，并主动索取留存消费票据。坚决不购买、不饮用私自勾兑、来源不明的散装白酒；家庭自酿白酒仅限自家饮用，严禁对外销售经营。

购买茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖1573、洋河、汾酒、水井坊等高端白酒，务必选择证照齐全、信誉良好的商超、品牌专卖店、正规实体经营门店。切勿轻信“低价名酒”“内部特供”“走私罚没”等虚假宣传，拒绝购买来源不明的酒水，从源头规避假冒伪劣风险。

根据市场监管相关规定，经营者严禁以“特供”“专供”“专用”等名义，对酒类进行宣传、标价和销售，此类宣传均属违规虚假营销。消费者切勿盲目跟风购买、收藏、炒作此类违规酒品；如发现商家售卖、宣传特供专供违规酒水，可及时向市场监管部门投诉举报。

自制泡酒存在多重安全隐患。一是原料风险高，部分群众随意使用草乌、曼陀罗等有毒动植物泡酒，毒素易溶于酒精，饮用后极易引发身体不适，严重危及生命；二是制作储存不规范，原料霉变、容器不洁、储存不当，易导致酒品霉变变质；三是功效肆意夸大，随意标榜“治病养生”“强身健体”等功效，实则毫无科学依据，切勿当作药品饮用。提醒广大市民，坚决不使用不明中草药、有毒动植物泡酒；不随意轻信民间泡酒偏方，不饮用来源不明、自行配制的高危浸泡酒。

当前酒类市场虚假套路多，一是虚假养生功效宣传，普通酒类虚假宣传降压、养生、治病等功效；二是虚构年份老酒、纯粮原浆、非遗工艺、获奖资质等；三是虚假打折、虚标原价、制造稀缺炒作高价等行为。仅标注商品名称的购物凭证，无法作为有效维权依据。高端白酒均设有专属溯源编码，是维权举证的核心标识。购酒时，务必要求商家在购物小票或凭证上，清晰注明酒水溯源编码，并由商家签字盖章并标注日期确认。建议消费者坚守“不迷信功效、不盲从噱头、不贪低价、不追炒作”原则，优先选择正规商超、授权门店等合法渠道选购，仔细核查产品标签与资质，妥善留存消费凭证。