为从严压实小食品生产加工环节安全主体责任，防范化解小食品生产加工安全生产、食品安全领域风险隐患。近日，集宁区市场监督管理局联合区公安治安大队、生态环境食品药品犯罪侦查大队、消防救援大队、行政审批政务服务与数据管理局对辖区小食品生产加工主体开展安全生产暨食品安全专项联合执法检查。

本次检查紧盯肉制品、面制品、豆制品等重点品类，坚持问题导向、靶向施策，各部门分工协作、各司其职、协同发力。我局执法人员重点检查了食品小作坊生产资质、原料进货查验、索证索票、生产环境卫生、三防设施、加工操作规范、食品添加剂使用等情况，严查无证生产、非法添加、使用过期变质原料等违法行为。

检查过程中，执法人员坚持排查与普法并行、整治与规范并重，现场向经营主体宣讲食品安全法律法规、消防安全常识、安全生产主体责任要求，耐心指导整改薄弱环节，对发现的问题督促立行立改；对涉嫌违法违规的，依法从严查处，坚决守住食品安全底线、安全生产红线。

下一步，集宁区市场监督管理局将持续强化与各部门信息互通，加大日常巡查与回头复查力度，从严管控食品小生产加工全流程安全，不断压实行业主体责任，全方位守护群众饮食安全。