昨天孩子过生日，我朋友来家里做客，他是卖鱼的，带来了一条特别大的带鱼，让我做一个红烧带鱼来给我孩子吃。

在饭桌上我们聊天就说起了怎么买鱼，我朋友告诉我，经常去他鱼摊买鱼的一位大娘不买别的鱼，就是每次换着买这四种药，让他心里也不得不佩服。

因为这4种鱼价格也不贵，做出来也非常的好吃，那么今天我也分享给大家，给大家做一个参考。

1.鲫鱼

我朋友对我说别看这一条小小的鲫鱼，没有什么起眼的地方。可是它的做法的不管是吃肉还是熬汤都非常的有营养。

由于它的肉质非常的嫩，也可以用来熬汤喝，在熬汤的时候放上一块豆腐，再合适不过了。

而且鲫鱼的生命力也很强，基本不怎么用药，而且鲫鱼的刺也比较少不光是吃肉熬汤也行。

2.鲤鱼

这个我们大家都知道鲫鱼的肉非常的厚，刺也比较大很容易挑出来，孩子在吃的时候帮他挑刺也非常的简单，而且鲤鱼的价格也不贵，甚至比鲫鱼还便宜。

而且鲤鱼的生长速度快产量高，别的鱼价格波动可能比较大，但是鲤鱼的价格一直很稳定。

3.草鱼

草鱼的价格每斤稍微比鲤鱼贵上一两块钱，因为他没有那么大的鱼腥味，非常的适合做酸菜鱼或者水煮鱼。

由于草鱼是吃草长大的，肉质也比较紧实。我朋友还告诉我买草鱼的时候，挑选游动比较有劲的，用手碰一下，反应很快就是新鲜的。

4.带鱼

今天孩子过生日我做的红烧带鱼非常的好吃，我本人也非常的喜欢吃带鱼。带鱼是海鱼它所含的营养我感觉比淡水鱼要好一些。

很多人认为平常买的带鱼都是冷冻的不新鲜，其实冷冻的带鱼也很新鲜，因为在出海以后就直接极速冷冻锁鲜上了，价格一年四季都不会太贵。

朋友对我说完这4种鱼以后，彻底的改变了我对买鱼的误区，以前我总觉得鱼越贵越好，后来才知道很多贵的鱼都是因为产量少或者炒起来的，味道不一定比普通鱼好。

还有很多人现在喜欢吃野生鱼，认为比养殖的好，但是你知道吗现在野生的鱼生长环境不一定干净，可能有重金属残留反而不如正规养殖的鱼安全，因为现在正规养殖的鱼水质和饲料都是有严格标准的，吃着更放心！

好了今天就分享到到这里，我是爱分享的小九斤我们下期见。