会议聚焦当前网络餐饮领域存在的食品安全隐患，全面梳理通报了前期日常监管中发现的证照公示不规范、后厨卫生管控不到位、食材进货查验流于形式、健康证超期未办等突出问题，详细解读专项整治工作方案，明确整治重点、工作要求及整改时限。

会议要求，各餐饮经营户要切实履行食品安全主体责任，迅速开展全方位自查自纠，严格落实食品原料采购、加工制作、餐具消毒、外卖配送等全流程管控要求，规范线上经营行为，同时组织经营户参加线上考试。。监管所将持续加大线上巡查与线下执法检查力度，对各类违法违规行为从严从重查处，全力推动网络餐饮行业规范化、标准化发展。

此次会议，进一步明晰了行业经营准则，压实了经营主体责任。下一步，几江市场监管所将持续发力、狠抓落实，全力净化网络餐饮市场环境，守护好群众“舌尖上的安全”。