在美团固原运营部，督导组重点检查网络餐饮平台主体责任落实情况。现场查阅网络餐饮入网审核、“日调度、周排查、月管控”等资料，与相关负责人就《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的认识和落实进行深入交流，平台负责人详细介绍了入网审核流程及落实平台主体责任的措施。督导组对平台网络餐饮食品安全相关工作充分肯定，强调要进一步压实主体责任，结合实际制定《食品安全风险管控清单》开展管控，切实消除食品安全风险隐患。同时要健全与监管部门的政企协作信息通报机制，做到“早识别、早预警、早处置”，确保网络餐饮食品安全风险可控。

在荣华锦汇商业广场、安康花苑，督导组详细了解从事无堂食外卖入网餐饮经营户和监管所查处“幽灵外卖”情况。查看了无堂食外卖经营户经营场所环境，解商户日常运营、后厨操作流程及食品安全管理制度落实情况，并就推行“互联网+AI”及“明厨亮灶”监管、规范外卖“食安封签”等工作做出要求，督促商户要进一步落实食品安全主体责任，增强食品安全意识。