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作者｜李简

2026年100篇原创 · 第35

🍷

01 曾经的“精品酒傲慢”

我以前，也特别傲慢。

13年前我开始做澳洲酒进口，做的都是澳洲头部精品酒庄——红五星、双红五星，罗伯特·帕克98分，詹姆斯·哈利德99分，詹姆斯·萨克林99分……什么产区之最、澳洲最佳，这些光环我们都有。

那时候，我打心眼里瞧不起那些做OEM、做国内分装的，觉得他们就是胡搞，把市场都做烂了。

02 泡沫破了，答案才浮出水面

直到中澳关税问题导致我停摆，我才被迫停下来。

前些年扩张得太厉害，在泡沫里生意越做越大，可我心里始终有种不踏实、不安全的感觉。那时我不明白这种不安从哪来。直到被迫停摆的那些日子，我才看清，那些让我不安的东西，一下子全都有了答案。

之前的我，错了，而且错得离谱。

03 傲慢退潮后，才看清那个可笑的鄙视链

停摆那几年，我被迫把全世界核心产区的酒都摸了一遍。智利、法国、意大利、西班牙的酒，我们逐一进口；奥地利、德国、新西兰、阿根廷，甚至国产酒，也都去产区实地走访。

其实很多产区以前就了解过，只是当时公司在发展高峰期，人在膨胀里，很难从“执”中拔出来。

当我冷静下来，认真感受过世界各地的葡萄酒之后，才发现这个圈子里的鄙视链有多么可笑，曾经的自己有多么无知。

这个行业的基本鄙视链是这样的：

• 卖勃艮第的，鄙视卖波尔多的；

• 卖旧世界的，鄙视卖新世界的；

• 卖意大利小众的，鄙视卖法国大众的；

• 卖澳洲的，鄙视卖智利的；

• 卖酒庄品牌的，鄙视卖OEM的；

• 卖原瓶进口的，鄙视卖国内分装的；

• 卖进口的，鄙视卖国产的……

以前我觉得这很专业，现在再看，简直是荒谬。

04 脱离价格和需求谈品质，就是耍流氓

因为我发现了一个最根本的道理：

葡萄酒这东西，离开价格去鄙视，是没有任何意义的；离开客户需求去鄙视，更是荒谬愚蠢。

你拿一瓶几千块的勃艮第特级园，去鄙视人家99块钱6瓶的国内分装酒，这公平吗？

这不叫品鉴，这叫耍流氓。

那些99块钱6瓶的酒，只要人家不骗人，老老实实告诉你是分装的，说明酒体来历，挣合理的利润，它就完成了自己的使命。它满足了中国最广大的、想喝口葡萄酒但预算有限的消费者。

它有它存在的价值，我们完全没有资格去鄙视人家。

说到底，不过是物质条件不同罢了。能满足一部分市场的真实需求，它的存在，就是合理的。

所以我现在才明白，葡萄酒圈的鄙视链，本质上就是一种无知，是对市场的无知，而且最可怕的，是那种“专业派”的无知。

你知道什么样的人最容易搞鄙视链吗？就是那些脱离市场、考了一堆证、满嘴风土和评分，但从来没真正平等地对待过每一个消费者的人。

他们需要这条鄙视链，因为在真实的市场里，他们找不到自己的坐标。

05 真正的专业，是桥梁，不是围墙

真正的专业是什么？

是桥梁，不是围墙。是你能看见每一款酒背后的消费者，能尊重每一种真实的需求。

所以，我正在努力成为那样的人——一个能打心眼里尊重每一款酒、每一个消费者的人。

一个真正懂酒的专家，他一定是懂市场的。什么意思？

如果他喝了一口，说：“这酒不行。” 但当他了解到这酒的价格，可能才几十块钱，甚至就是那种最入门的口粮酒，他会停下来，重新审视。

在这么便宜的情况下，能做到这个水准，没准儿他还觉得这酒真不错。

这就是脱离价格谈品质，毫无意义。这才是真正的专业。

真正的专家，不是那个站在鄙视链顶端俯瞰众生的人，而是一个能走进真实市场，用价格和需求去丈量每一瓶酒价值的人。

因为，一个真正懂酒的人，他喝下的每一口，永远是尊重。

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