摇桃是闽南、潮汕夏日特色小吃，传统做法选用硬脆毛桃，加盐、白糖、酸梅粉摇晃搓揉，去桃毛、腌入味，口感酸甜脆爽，是本地人童年味道。

如今厦门中埔市场摇桃销量火爆，却被暗访曝光乱象：不少商贩用甜蜜素、清甜素等人工甜味剂浸泡生桃，新鲜水果违规添加添加剂，靠“科技狠活”速成超高甜度，甜得发齁，长期食用存在健康隐患。

更让人愤怒的是，商贩的操作全是为了暴利。他们收购的，大多是酸涩难吃、无人问津的残次生桃，收购价仅几毛钱一斤。而一包20多元的甜蜜素，甜度是白糖的几十倍甚至上百倍，成本极低，浸泡后的桃子甜度直接翻倍，摇身一变，就成了零售价15-20元/斤的网红爆款。

据商贩透露，单家摊位一天就能卖出上千斤加料摇桃，不仅供应厦门本地，还大量发往漳州、泉州等闽南周边城市。甚至商贩会把调好的“加料水”分装，提供给下游水果店、街边摊贩二次浸泡，确保桃子全程保持超高甜度。

讽刺的是，商贩自己也心知肚明危害，直言 “摇桃百分百都有加料，吃多了对身体不好” ，就连他们自己食用，都会反复用水浸泡后才敢入口。

福建省第二人民医院药学专家提醒，长期过量摄入甜蜜素、安赛蜜，会加重人体肝肾代谢负担，非正规渠道的甜味剂，还可能存在重金属、微生物污染，对身体健康造成潜在伤害。

事件曝光后，厦门市湖里区市场监管局已第一时间介入，对涉事两家商户立案调查，后续将加强凌晨、清晨等高发时段的突击检查，严厉打击水果行业违规添加食品添加剂的违法行为。

夏天来临，正是各类水果、特色小吃的消费旺季。在此提醒各位市民：购买脆桃、摇桃时，避开甜度异常齁甜、没有自然果香的桃子，理性甄别网红美食，守护自己和家人的饮食安全。

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