本次培训为期一天，采用上午理论授课、下午实操演练的分段教学模式，精准贴合食品检验岗位工作实际，针对性提升参训人员专业能力。理论培训环节，闫铁炜主任结合食品检验工作要点，围绕食品安全检验检测相关法律法规、食品理化及微生物检验基础知识、实验室安全管理规范、检验数据记录与上报要求、常见检验问题排查等内容展开详细讲解，深入解读食品生产企业检验工作标准规范，结合典型检验案例剖析实操风险点，有效夯实参训人员理论基础，强化质量检验责任意识。

下午实操培训中，闫铁炜主任立足企业化验室日常工作场景，现场演示食品检验标准操作流程、关键检验步骤规范、实验仪器精准使用、样品采集与处理、检验结果判定等实操技能，针对检验人员日常工作中遇到的操作难题、技术疑点进行逐一解答，手把手指导规范操作手法，确保参训人员熟练掌握核心检验技能，切实提升独立开展检验工作的能力。

此次专项培训内容务实、针对性强，有效解决了企业检验人员在实际工作中的技术短板，进一步规范了食品检验操作流程，提升了辖区食品生产企业检验队伍整体专业水平。                        

下一步，牙克石市市场监督管理局将持续强化食品生产环节质量监管，常态化开展专业技术培训，督促企业严格落实检验检测主体责任，不断提升企业自检自控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。