5月22日，宁陵县市场监督管理局召开2026年重点市场食品安全警示培训会（第二期），聚焦辖区重点市场监管，对市场内食品经营商户负责人、食品安全管理员及农贸市场管理处食品安全总监等125人开展食品安全警示教育和业务培训。

培训围绕《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合市场经营实际，重点讲解食用农产品进货查验、溯源管理、储存养护、温湿度记录、散装食品标签规范、从业人员健康管理等关键环节要求，明确“日管控、周排查、月调度”工作机制，细化食品安全总监与安全员岗位职责，划清经营红线与责任底线。

会议强调，各经营户要切实提高思想认识，全面落实食品安全主体责任，杜绝侥幸心理，坚持做好“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实，及时消除食品安全隐患。市场开办方要落实主体管理责任，切实发挥快检室作用，确保市场内入市农产品监督抽验实现全覆盖。

食品安全警示教育和业务培训进一步明确了重点市场各方主体责任，不但提升了从业人员食品安全风险防范意识，同时增加了商户的合规经营的法律意识。下一步，宁陵县市场监督管理局将持续强化对重点市场的监管，加大巡查抽检力度，全力守护群众“舌尖上的安全”。