世界啤酒大奖赛分组背后的市场实用主义

世界啤酒大奖赛（World Beer Awards，WBA）每年于英国举办。这个名字很容易和啤酒世界杯（World Beer Cup，WBC）混淆；虽然规模不如WBC，但每年也有大约3000多款参赛作品，是欧洲三大啤酒赛事之一。

WBA 裁判长是著名的啤酒作家Pete Brown；在他的主导下，WBA 的风格分类一直敏锐地紧跟市场潮流。很多酒厂投报WBA 的时候会觉得一头雾水：为什么有些风格分得极其细致，有些风格又被“粗暴”地揉在了一起。归根到底，是我们太熟悉BJCP 那套学术型分类了。

BJCP 风格指南像一本严谨的教材，要把风格史和酿造学边界讲清楚。WBA 的分类更像是一家酒吧的酒单。它最先问的不是这酒到底是什么，而是在今天的市场上会被当成什么。

从大类上说，WBA 不是简单地分艾尔和拉格。它是先把今天市场上认知最强、体量最大的板块直接拎出来。拉格被当成一大组，IPA是一组，小麦是一组，酸/野菌是一组，世涛与波特也是独立的大组。然后，剩下那些没必要单独分组、但数量依然庞大的艾尔啤酒，才被分别放进淡色和深色这两个大组里。很多酿酒师误以为它是先分淡色深色再分拉格艾尔，其实并非如此。

进入子分类，WBA 带着非常强烈的英国主场色彩和市场实用主义。在淡色（艾尔）大组下面，细致地将苦啤按照酒精度硬拆成了三档。因为在英式酒吧，苦啤按度数点就是最日常的消费习惯。但在对待新派风格时，它又完全跟着市场体量走。比如新英格兰IPA（即浑浊IPA），因为在商业上已经极其庞大，WBA 给它单列了细分组别；而对于冷IPA这种尚未形成统治力的新兴风格，则直接被放进了美式IPA 组。WBA 更在意这酒在市场上到底在和谁竞争，消费者当它是什么，而不纠结于酿造边界。

对于中国酒厂来说，今年最直接的利好就是茶啤。就在本月，WBA 参考了我们根据「首届中国茶啤大赛」总结的《中式茶啤风格指南》，正式为茶啤设置了单独组别。中国酒厂不用再把茶啤投向笼统的“草本和香料组”，茶啤能够被更加公正的评审。

除此之外，还有两个很特别的赛道。一是低醇和无醇，在WBA 它们不是子分类，而是独立的大类，这印证了低醇/无醇啤酒在国际上的流行度。二是非风味类奖项，例如设计奖、可持续发展奖、文旅奖等等，甚至还有给酿酒师、市场/销售团队、仓库经理等个人的奖项。

📅 2026 WBA 报名将于三天后（5月26日）截止报名。
👉🏻 比赛详情：https://www.worldbeerawards.com/how-to-enter
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