彻底懵了！大连海鲜市场大变风！甘井子赚足钱,旅顺口却卖不动

大连这个地方,很多人去了都说海鲜好,但你要真问他们哪个区的海鲜市场最火,十个有九个答不上来,因为大部分游客的认知还停留在＂大连就是海鲜便宜、新鲜＂,这没错,但这个认知太粗了,粗到你根本看不见一个更底层的东西,一个正在大连海鲜市场里发生的巨大分化,甘井子的市场人声鼎沸,摊主数钱数到手软,旅顺口的市场却冷冷清清,海鲜新鲜程度一样,价格甚至更便宜,但就是卖不动,这背后不是运气问题,是一套完整的商业逻辑在起作用。

甘井子凭什么赚足钱

很多人以为甘井子的海鲜市场火是因为离市区近,这只对了一半,真正让甘井子市场赚到钱的不是地理位置,是它把＂让游客觉得自己占了便宜＂这件事做到了极致,你去甘井子的市场看,摊主不会上来就报价,他们会先让你看货,大螃蟹、大虾、扇贝、海螺,全都活蹦乱跳地摆在你面前,然后摊主会用一种特别松弛的语气说＂你看着挑,不着急＂,这个动作很关键,因为它给了你一个心理预期,让你觉得这里不宰客、不着急成交,你自然就放松了。

等你真挑好了,摊主报价的时候会先问你＂要不要加工＂,然后告诉你旁边哪家餐馆加工费便宜、手艺好,这一套下来,你不仅买了海鲜,还顺便解决了吃饭问题,整个流程顺得像是摊主在帮你省钱,而不是在赚你钱,这就是甘井子市场的厉害之处,它不是单纯卖货,是把买卖变成了一种服务体验,你花了钱,但你觉得值,觉得自己没被坑,这种感觉一旦形成,你就会主动推荐给别人,市场的人气就是这么起来的。

旅顺口为什么卖不动

旅顺口的海鲜市场其实条件更好,靠近港口,海鲜更新鲜,价格也更便宜,但就是火不起来,很多人会说是因为旅顺口远、交通不方便,这确实是原因之一,但不是核心原因,核心原因是旅顺口的摊主还在用老一套卖货思维,他们以为海鲜好就能卖出去,但他们忽略了一个最基本的事实,游客不是专业买家,游客不会判断海鲜好不好,游客只会感受氛围对不对。

你去旅顺口的市场看,摊主大多是本地渔民,他们卖货的方式很传统,摆好货,等你来问价,你问了他就报价,你不还价他就不降价,整个过程冷冰冰的,没有互动,没有引导,更没有让你觉得＂占便宜＂的设计,游客进来逛一圈,看着海鲜是新鲜,但心里没底,不知道这个价格到底贵不贵,不知道买完之后去哪加工,一犹豫就走了,旅顺口的市场不是输在货上,是输在没有把＂让游客安心＂这件事做好。

这背后是什么在起作用

这个分化背后,其实是两种商业思维的碰撞,一种是＂我有好货你就该买＂,另一种是＂我帮你解决问题你自然会买＂,甘井子的摊主早就明白了,海鲜再好,游客不懂行也白搭,所以他们不卖货,他们卖的是＂让你放心买＂的整套服务,从挑货到加工,每一步都给你安排得明明白白,你不用操心,不用担心被坑,这种体验一旦形成,游客就会主动传播,市场的口碑就起来了。

旅顺口的摊主还停留在＂酒香不怕巷子深＂的阶段,他们觉得自己的海鲜最新鲜、最便宜,游客应该主动来买,但他们没意识到,游客要的不是最便宜,是＂我觉得我没被坑＂,这两个需求看起来差不多,但本质完全不同,前者是客观标准,后者是主观感受,而商业的核心从来不是客观标准,是主观感受,谁能让顾客感觉好,谁就能赚到钱。

小贴士

如果你要去大连买海鲜,别只盯着价格,多看看摊主的服务态度和周边的配套,甘井子的市场虽然人多,但流程顺、不宰客,适合第一次去大连的游客,旅顺口的市场适合懂行的本地人,因为那里的海鲜确实更新鲜,但你得自己会挑、会砍价,如果你不懂,还是老老实实去甘井子,花点钱买个安心,这不丢人,因为你要的本来就不是最便宜,是买得踏实。

– 完 –

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