小店区市场监管局严格检查确保春节期间餐饮安全

春节将至，小店区市场监管局加大了对餐饮单位食品安全、疫情防控、场所安全生产工作的检查力度。

检查要求，各餐饮服务单位要严格落实主体责任。加强常态化疫情防控工作管理，在严格执行测温、验码、规范佩戴口罩、加强场所通风消毒等疫情防控措施基础上，按照“限量、预约、错峰”要求，严格控制接待量，不得超过正常接待量的75%。规范餐饮加工制作行为，严格执行食品安全各项管理制度，严把原辅料购进质量安全关、加强餐饮具清洗消毒管理、保持环境卫生干净整洁。同时，要全面加强餐饮场所用电、用气、消防安全管理，配备燃气报警器、灭火毯等消防设施设备，不得占用消防通道等。对落实不力的餐饮单位，将依法严肃处理。

此次检查的重点是宾馆饭店、大型连锁饭店、承办年夜饭等餐饮单位。截至目前，共出动执法人员90人次，检查餐饮单位45家次，督促整改13家，停业整顿4家。

供稿 | 小店区市场监管局

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