本课程深度融合白酒专业知识与实战商务心理学，直击四大痛点：“不会选酒”、“不懂聊酒”、“不敢控酒”、“不能识人”。课程以真实案例还原金融、地产、制造业等行业的经典酒局场景，提供可即刻落地的工具，“酒桌性格画像”模型，帮助学员3秒预判客户行为模式。  

无论您是销售精英、企业高管，还是创业者，掌握“白酒谈资+商务攻心”的双重技能，都将成为您在红海竞争中破局的关键——因为在中国，酒局从来不只是酒局，而是解码人性、收割信任的终极战场。

一、思考与导入（15分钟）

1. 白酒在商务场景中的价值  

  – 为什么白酒是商务关系的“润滑剂”？  

  – 案例分享：一次饭局如何促成合作？  

2. 痛点反思  

  – 为什么客户在酒桌上总是“话不投机”？  

  – 如何避免因饮酒不当导致合作破裂？

-不胜酒力如何表达真诚？

二、理解中国式饭局背后的心理认知（45分钟）

导入：饭局中的本质？

价值链接的根本是什么？

中国式饭局的差别在哪？

   为什么说邀约难的本质就在“酬”上？

1、心理认知与关系搭建

l 认知应酬中的角色定位（四位法）：站位、定位、换位、补位

l 应酬邀约的本质与认知升级

l 邀约语言表达的二个驱动与三个层次

价值驱动VS利益驱动

认同、筹码、策略

2、谈资话题的精选与场景赋能（“谈笑有鸿儒”工具应用）

l 南北方餐桌礼仪的差别（实操演练）

l 敬酒的表达异同

l 饮食文化与点菜差异

l 南北文化的社交差异（互动问答）

– 邀约的差异化

– 喝酒进度差异化

– 职级位次差异化

三、白酒品鉴基础与专业谈资（1小时）

1. 白酒的“江湖地位”与12香型分类

  – 四大香型解析：酱香、浓香、清香、兼香（代表品牌与核心差异）  

  – 年份酒、陈酿酒、勾调酒的区别与谈资应用  

2. 品鉴四步法

  – 观色：酒体颜色与挂杯现象的解读（如“酒泪”背后的酒精度秘密）  

  – 闻香：如何用生活化语言描述香气（例：“茅台的焦糊香像烤红薯”）  

  – 品味：舌尖、舌侧、舌根的味觉层次（案例：五粮液的“爆香”体验）  

  – 回味：余味长短与品质关联（实战话术：“好酒留香，合作留缘”）  

3. 名酒冷知识

  – 茅台“12987工艺”的谈资价值  

  – 泸州老窖“国宝窖池群”的故事营销  

四、辨微识心：酒桌观察与客户心理（1.5小时）

1. 通过饮酒习惯洞察客户性格

  – 主动敬酒者：掌控欲强，需给予尊重  

  – 小口慢饮者：谨慎理性，需数据支撑  

  – 一饮而尽者：豪爽直接，需快速推进  

  – 案例：酒后“吐槽”暴露真实需求的底层逻辑

2. 微表情与肢体语言解码

  – 举杯高度与身份象征（领导举杯低，下属需更低）  

  – 皱眉抿酒：可能对酒不满意，需灵活换酒  

  – 酒后放松状态下的“真心话”捕捉技巧  

3. 酒桌禁忌与红线  

  – 不劝女性饮酒的“绅士法则”  

  – 客户说“戒酒”时的应对话术（例：“以茶代酒，情谊更久”）

  -酒桌不谈事的本质是什么？

五、商务关系营销实战策略（1.5小时）

1. 场景化酒局设计

  – 宴请前调研：客户籍贯、年龄、职位对应的白酒偏好

  – 酒局座位安排：主宾位、副宾位与“关键人”定位  

2. 酒桌上的“攻心话术”

  – 敬酒、劝酒、挡酒、提酒的话术模版

  – 如何借酒引出业务话题

3. 危机处理与控场技巧

  – 客户醉酒失态的“软性解围”

  – 话不投机后的“暖性转场”

六、茶酒文化融合与进阶技巧（30分钟）

1. 酒局后的关系维护

  – 次日关怀短信模板

  – 送酒礼仪：高端客户送年份酒，年轻客户送文创酒  

2. 白酒与茶文化的互补应用

  – 酒局后约茶聊细节的时机与话术  

七、互动问答与总结（15分钟）

. 高频问题解答

  – “客户带自带酒水，如何应对？”  

  – “如何拒绝客户劝酒又不伤和气？”

   – 不胜酒力如何应对？

  白酒品鉴是技能，商务营销是艺术，两者结合方成“酒局高手”！