网络餐饮一头连着万千商户，一头系着百姓餐桌。为进一步规范网络餐饮经营秩序，筑牢食品安全风险防线，近日，北流市市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全治理工作推进会。会议通报了前期专项整治成效，分析了当前风险隐患，并对下一阶段重点任务作出部署，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

会上，北流市市场监管局相关负责人通报了前期网络餐饮食品安全专项治理工作情况。围绕宣传引导、平台约束、台账管控、现场检查等重点方向，该局稳步推进各项举措，取得阶段性成果。

在平台治理方面，累计组织3家外卖平台运营机构开展业务培训，约谈辖区主流外卖平台本地合作主体，从源头管控无证经营、资质弄虚作假等违规行为。在入网店铺管理方面，执法人员下沉一线上门指导入网餐饮店铺286家次，助力食品安全相关规范落地执行。同时，全域摸排线上餐饮经营商户，搭建动态化监管台账，构建闭环式监管体系。

工作中，北流市市场监管局采用“线上云端巡查+线下实地核查”一体化执法方式，靶向整治行业突出问题。全局累计出动执法人员213人次，检查入网餐饮经营门店431家次，现场督促整改后厨环境脏乱、食品加工操作不合规等问题28处；依法立案查处食品安全违法案件6起，罚没金额0.21万元，以严格执法守住网络餐饮安全关口。

会议指出，网络餐饮民生属性突出，事关群众身体健康与切身权益。当前辖区仍存在经营主体责任意识薄弱、隐形违规外卖等风险隐患，网络餐饮食品安全监管工作必须紧盯问题症结，秉持从严监管标准，细化整治管控举措，全方位堵塞食品安全管理漏洞。

“一次小小的疏忽，可能影响成千上万消费者的健康。”会上，该局相关负责人强调，要始终保持“时时放心不下”的责任感，把监管触角延伸到每一个订单、每一家后厨。

会议对后续工作作出明确部署，锚定两大工作重点发力攻坚。

一是从严强化执法监管威慑力。 重点排查整治无证经营、证照信息虚假公示等违法行为，紧盯高风险餐饮商户，依规从重从快处置典型违法案例。对违规店铺落实限期整改、停业整顿、平台清退等处置手段，切实起到警示震慑作用。

二是提质升级智慧监管水平。 大力推广“互联网+明厨亮灶+AI”智能监管模式，引导餐饮商户加装智能监控设备，运用数字化技术提升风险识别能力，实现后厨操作实时可视、安全隐患自动预警，全面提升现代化监管质效。

此次会议进一步凝聚了工作共识，压紧压实了监管责任。下一步，北流市市场监管局将保持常态化监管态势，持续加大网络餐饮执法检查力度，健全长效监管制度，稳步提升网络餐饮综合治理能力，用严谨细致的监管工作守护群众舌尖安全，不断增进群众生活的获得感、幸福感与安全感。