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为进一步压实校园食品安全源头管控责任，切实守护广大在校师生饮食健康与安全，近日，高台县巷道镇市场监管所聚焦辖区学校食堂大宗食材供应环节，组织开展专项安全检查，从源头严防、严管、严控食品安全风险。

检查过程中，执法人员综合运用实地核查、台账翻阅、现场问询等方式，对辖区8家学校食堂大宗食材供应商户进行全覆盖、无死角排查。重点核验商户经营资质、从业人员健康证明等法定有效证件，细致检查经营场所环境卫生、食材分区分类储存、保鲜防腐等条件落实情况；同步抽查食材“电子一票通”、进货单据等溯源凭证，逐项核对采购渠道合法性、索证索票及进货查验制度执行情况，全程严把食材准入关口，确保所有入校食材来源可查、去向可追、全程可控。此次专项行动累计出动执法人员28人次，完成8家食材供货商户全面排查，共排查发现各类安全隐患10项，针对排查出的问题，执法人员现场下达整改要求，明确整改时限，目前所有问题已全部整改到位。

下一步，高台县巷道镇市场监管所将常态化抓实食材供应商日常监管，常态化开展食品安全抽样检测，坚决杜绝不合格、变质食材流入校园餐桌，以严实监管守护师生舌尖安全。