为进一步加强养老服务机构食品安全监管，排查食品安全问题隐患，近日，显胜市场监管所深入辖区养老服务机构和村部助餐点开展食品安全检查，用心守护老年群体饮食安全。

检查中，执法人员重点查看养老服务机构食品许可资质和人员健康证明是否在有效期内，食品安全管理制度是否齐全并上墙公示，米面油、肉蛋奶等大宗食品进货渠道是否正规，索证索票是否齐全等，对后厨环境、食品加工操作流程、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、“三防”设施进行了全方位“体检”。督促养老机构负责人食品安全管理人员落实主体责任，定期开展自查自纠，及时清理临期、过期、腐败变质食品原料，加强人员培训，提升突发事件应急处置能力，坚决防范食品安全事故发生。

截至目前，共出动执法人员6人次，检查敬老院1处、村部助餐点1处。针对检查中发现的台账记录不规范、菜单留存不齐全、食品与非食品混放等问题，执法人员现场开展普法教育并责令限期整改。下一步，显胜市场监管所将继续加大监管力度，定期开展“回头看”检查，全力为老年人营造一个安全、放心的饮食环境。