为保障人民群众食品安全，维护市场秩序，引导消费者科学、理性、安全消费肉制品，结合肉制品生产经营特点，临汾市尧都区市场监督管理局现发布以下消费提示：

一、认准正规渠道

选购肉制品时，优先选择证照齐全、环境整洁、信誉良好的大型商超、农贸市场、品牌专营店、生鲜门店及正规电商平台。线下购买时，查看门店是否亮证经营；线上购买时，核实商家是否公示营业执照、食品经营许可证及相关资质证明，切勿通过无资质渠道、私下交易购买肉制品，降低风险隐患。

二、核查资质证明

购买生鲜肉时，主动向商家索要查看“两证两章”，即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，以及对应的动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章，确保来源正规、检疫检验合格。

三、细看标签标识

购买预包装肉制品时，检查包装是否完整、标签是否清晰，标签上应包含产品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件、生产厂家、地址、联系方式、食品生产许可证等信息。在选购时，应仔细查看产品标签配料表中肉的种类和排列顺序，配料表中的成分是按照含量多少由高到低排列的，如标签标注“调理”“风味”等字样，通常为添加了辅料和添加剂的调理肉制品，并非纯肉产品，需结合自身需求购买。

进口肉制品应有中文标签和入境检验检疫合格证明。

四、观察外观状态

生鲜肉色泽自然，表面微干不黏手，肉质紧实有弹性，无异味、无变色、无渗水现象，按压后凹陷能迅速恢复，具有正常肉腥味，无酸败、腐臭等异味。

避免购买表面开裂、具有脂肪氧化的酸败气味、汁液渗出过多的冷藏预制调制肉制品；避免购买解冻变软、包装袋中含较多冰霜、胀袋等现象的冷冻预制调理肉制品；避免购买胀袋、包装破损、外观发生变化或产品表面明显有菌斑的预包装肉制品。

五、警惕低价陷阱

价格明显低于市场均价的肉制品往往暗藏猫腻，可能是以次充好、掺杂掺假的产品，比如用鸡肉、鸭肉冒充牛羊肉，或使用劣质肉加工制作。遇到此类产品，切勿因贪小便宜而忽视质量安全。

六、索取购物凭证

购买肉制品时，及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易等有效凭证，以便出现问题时维护自身权益。

如果在购买或食用肉制品过程中发现问题产品，请及时拨打12345 热线进行投诉举报。

临汾市尧都区市场监督管理局

2026年5月