网络餐饮一头连着万千商户，一头系着百姓餐桌。基层监管力量有限、属地检查易受人情干扰，这些现实堵点如何破解？平房区市场监管局没有停留在“修修补补”的常规动作，而是以刀刃向内的“交叉互检”，打破管辖壁垒、统一执法标尺，推动网络餐饮食品安全监管从“单兵作战”走向“协同善治”。

打破属地壁垒，构建全域性检查格局。针对传统“谁管辖、谁检查”模式下熟人社会监管易打折扣的问题，平房区市场监管局餐饮科直接统筹，抽调骨干力量，科学混编组建6支联合检查小组，每组由餐饮科执法人员、检查所执法人员、迎检所执法人员共同构成。采取“四不两直”方式，直插网络餐饮经营单位后厨一线，开展现场核查、台账查阅等，不同所人员交叉组队、互不隶属，有效消除了“人情包袱”，确保了检查的突击性与真实性。

聚焦风险靶点，实施精细化检查标准。检查不能“大水漫灌”，必须精准到每一个风险点。联合检查组严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》，锁定五大核心环节，经营资质是否有效、有无超范围经营；原料进货查验与索证索票是否落实；后厨功能分区、环境卫生、从业人员健康证明是否达标；餐用具清洗消毒、冷藏冷冻设施运行是否规范；外卖封签使用是否到位。对发现的问题当场下达《责令改正通知书》，明确整改时限，形成“发现—整改—复核”闭环管理。对垃圾桶未覆盖、食材落地存放等容易被忽视的细节隐患，在此次检查中被逐一揪出并整改到位。

以查促改提质，释放叠加式监管效能。本次交叉互检共检查网络餐饮单位35家，发现问题已全部整改。通过创新监管方式，有效消除执法盲区，让制度执行更加落实落靠，并形成了基层所统一执法尺度，化解了过去“同案不同罚”的风险隐患。同时，各所在互查中看到了差距、学到了方法，基层执法能力在实战中得到整体提升。检查数据同步录入智慧监管平台，为后续风险分级、信用分类监管提供了精准靶向。

下一步，平房区市场监管局将持续固化、健全交叉互检制度，加大网络餐饮抽检频次和违法曝光力度，推动检查结果与日常监管、信用评价、行政处罚有效衔接，持续提升网络餐饮食品安全治理效能，让群众“点得放心、吃得安心”。

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